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	<title>Archives des Merlot - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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	<description>Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares</description>
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	<title>Archives des Merlot - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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		<title>Château La Mission Haut-Brion 1988, Cru Classé de Graves</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-la-mission-haut-brion-1988-cru-classe-de-graves/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 08 Mar 2024 16:42:40 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge-Grenat profond.</p>
<p><strong>Nez :</strong>Superbe nez crémeux, puissant, riche et fruité. Arômes de crème de cassis, de bois de cèdre, de fumée et de cuir.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Corsé, profond et puissant aux tanins modérés et soyeux. Tout est en harmonie, les arômes de cigare, de bois de cèdre, de clou de girofle et d'écorce d'orange se termine sur une truffe puissante, l'ensemble évoluant dans une grande onctuosité soyeuse.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Foie gras poêlé, Pigeon, Magret de Canard, Côte de bœuf, chevreuil, Gibier.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château La Mission Haut-Brion est l&rsquo;un des domaines viticoles les plus prestigieux de Bordeaux, en France. Son histoire remonte au XVIIe siècle, lorsque la propriété était connue sous le nom de Domaine de La Mission. En 1664, la propriété a été acquise par les Pères Lazaristes, une congrégation catholique, qui l&rsquo;ont utilisée comme lieu de retraite spirituelle et comme vignoble.</p>
<p>Le domaine est situé dans la région de Pessac-Léognan, au sein de l&rsquo;appellation des Graves, réputée pour ses vins rouges et blancs de haute qualité. La Mission Haut-Brion est voisine du célèbre Château Haut-Brion, dont elle partage une histoire étroitement liée. Au fil des siècles, le domaine a changé de mains plusieurs fois, mais son engagement envers la qualité et l&rsquo;excellence n&rsquo;a jamais faibli. Les différents propriétaires successifs ont contribué à améliorer la réputation et la renommée du vin de La Mission Haut-Brion.</p>
<p>En 1983, la famille Dillon, également propriétaire du Château Haut-Brion, a acquis La Mission Haut-Brion, réunissant ainsi les deux domaines historiques sous une même direction. Cette union a renforcé la position de La Mission Haut-Brion parmi les grands crus de Bordeaux. Depuis lors, le domaine continue de produire des vins d&rsquo;exception, à la fois rouges et blancs, qui sont recherchés par les connaisseurs du monde entier. La Mission Haut-Brion est réputée pour son style distinctif, caractérisé par son élégance, sa finesse et sa capacité à bien vieillir en bouteille.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château La Mission Haut-Brion reste l&rsquo;un des joyaux de l&rsquo;appellation Pessac-Léognan et continue d&rsquo;être synonyme de qualité et d&rsquo;excellence dans le monde du vin.</p>
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		<item>
		<title>Château La Lagune 3ème Grand Cru Classé 2015</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-la-lagune-3eme-grand-cru-classe-2015/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Dec 2023 16:26:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rubis profond aux reflets pourpres.</p>
<p><strong>Nez :</strong> Intense et complexe. Des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, se mêlent harmonieusement à des notes subtiles de vanille, de tabac, de cèdre et une touche florale élégante.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Elégante, raffinée, avec des tanins soyeux qui caressent le palais. La concentration des fruits persiste, offrant une palette de saveurs comprenant des fruits rouges compotés, des épices douces et une légère note boisée. L'équilibre entre la puissance et l'élégance est remarquable. La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes subtiles de cacao et de réglisse.</p>
<p><strong>Accords mets et vins :</strong> Entrecôte de Bœuf, Agneau de lait, Chapon farcie, camembert au calvados.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château La Lagune est situé dans la région du Haut-Médoc, à Bordeaux. Les premières traces du Château La Lagune remontent au 18e siècle. À cette époque, la propriété était déjà utilisée pour la production de vin, mais ce n&rsquo;est que plus tard qu&rsquo;elle a gagné en renommée.</p>
<p>Le Château La Lagune a été inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux établie pour l&rsquo;Exposition universelle de Paris en 1855. Il a obtenu le statut de 3ème Grand Cru Classé, une reconnaissance qui soulignait la qualité exceptionnelle de ses vins. Le domaine a connu plusieurs changements de propriétaires au cours du 20e siècle. En 1956, René Chayoux a acquis la propriété et entrepris des investissements importants pour moderniser les installations de vinification et les vignobles. En 2000, Caroline Frey et sa famille ont acheté le Château La Lagune. Caroline Frey, œnologue passionnée, a continué à moderniser les pratiques viticoles et à maintenir la réputation d&rsquo;excellence du domaine.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château La Lagune s&rsquo;étend sur une superficie d&rsquo;environ 80 hectares, dont une grande partie est plantée de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Les vignes bénéficient d&rsquo;un terroir exceptionnel, composé de sols de graves et d&rsquo;une exposition favorable. Les vins du Château La Lagune sont réputés pour leur élégance, leur structure et leur capacité de vieillissement. Ils incarnent la tradition et le savoir-faire de la région du Haut-Médoc, tout en continuant à évoluer sous la direction de propriétaires dévoués comme Caroline Frey.</p>
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		<item>
		<title>Château Beychevelle Saint Julien 4ème Grand Cru Classé 1988</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-beychevelle-saint-julien-4eme-grand-cru-classe-1988/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Jul 2023 17:14:41 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rouge intense et profond avec des reflets légèrement tuilés.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et mature. On peut percevoir des notes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la prune, accompagnées de touches de cassis et de mûre. Des arômes de tabac, de cuir et de cèdre se mêlent subtilement, ajoutant une dimension supplémentaire à la complexité aromatique.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Elégant et bien équilibré. Les tanins sont fondus et veloutés, offrant une texture agréable. Les saveurs de fruits noirs se confirment, avec une certaine maturité et une belle concentration. On peut également percevoir des notes d'épices douces, de tabac et de bois noble, soulignant l'influence de l'élevage en fûts de chêne. La finale est longue et persistante, laissant une impression de maturité et d'élégance.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>L&rsquo;histoire du Château Beychevelle remonte au XVIe siècle. À l&rsquo;origine, le domaine s&rsquo;appelait « Maison Noble de Beychevelle » et il était la propriété des Ducs d&rsquo;Epernon, une puissante famille de la noblesse française. Situé sur les rives de la Gironde, le château bénéficie d&rsquo;un emplacement privilégié au cœur de l&rsquo;appellation Saint-Julien, dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Le nom « Beychevelle » trouve son origine dans une expression gasconne qui signifie « baisse-voile », faisant référence à une tradition selon laquelle les navires devaient baisser leurs voiles devant le château lorsqu&rsquo;ils passaient devant sur l&rsquo;estuaire de la Gironde.</p>
<p>Au fil des siècles, la propriété du château a changé de mains à plusieurs reprises. En 1755, le domaine a été acquis par la famille Famille-François de Fumel, qui a joué un rôle majeur dans le développement et la renommée du château. Sous leur direction, le château et ses vignobles ont été agrandis et améliorés, et la qualité des vins produits s&rsquo;est considérablement améliorée. En 1826, le château est vendu à la famille Achille-Fould, qui l&rsquo;a conservé jusqu&rsquo;en 1868, année où il est racheté par un consortium de négociants en vin de Bordeaux dirigé par la famille Castéja. La famille Castéja est toujours propriétaire du château aujourd&rsquo;hui. Au cours des dernières décennies, le Château Beychevelle a connu des investissements importants pour moderniser ses installations de vinification et d&rsquo;élevage, tout en préservant les méthodes traditionnelles de production de vin de Bordeaux. Le domaine possède maintenant des vignobles bien entretenus, couvrant environ 90 hectares, où sont cultivés principalement des cépages de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château Beychevelle est mondialement reconnu pour la qualité de ses vins. Il est classé comme un Quatrième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Les vins du Château Beychevelle sont réputés pour leur élégance, leur équilibre et leur capacité à bien vieillir.</p>
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		<item>
		<title>Château Lagrange Saint julien 3ème Grand Cru Classé 1990</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lagrange-saint-julien-3eme-grand-cru-classe-1990/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Jun 2023 15:35:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rubis profonde, légèrement évoluée avec des reflets bruns.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et séduisant. Des arômes de fruits noirs mûrs tels que la prune et la cerise noire se mêlent à des notes de cèdre, de tabac, de cuir et de réglisse. Des nuances de sous-bois et de truffe complètent ce profil aromatique riche et engageant.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Ample et généreux, avec des tanins parfaitement intégrés qui lui confèrent une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs se déploient harmonieusement, accompagnées de touches de vanille, de café et d'épices douces. La structure est solide, mais la finesse et l'équilibre se démarquent également. La finale est longue et persistante, laissant des notes de fruits mûrs et d'épices s'attarder agréablement en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Carré d'agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf aux morilles, Canard rôti aux cerises, avec des fromages affinés et du chocolat noir.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lagrange-saint-julien-3eme-grand-cru-classe-1990/">Château Lagrange Saint julien 3ème Grand Cru Classé 1990</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château Lagrange est un domaine viticole situé dans l&rsquo;appellation Saint-Julien, une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Son histoire remonte à plusieurs siècles. Les premières traces d&rsquo;un vignoble à Lagrange remontent au Moyen Âge. Au 17e siècle, le domaine appartenait à la famille noble de Saint-Julien, les de Gorce. Le château fut construit au cours de cette période, et le domaine fut étendu grâce à l&rsquo;acquisition de parcelles supplémentaires. En 1824, le château fut acheté par le baron de Brane, propriétaire du prestigieux Château Brane-Cantenac, également situé à Saint-Julien. Le baron de Brane fit de nombreux investissements pour moderniser les installations et améliorer la qualité des vins produits à Lagrange. En 1842, le château fut vendu à la famille Cendoya, d&rsquo;origine basque. Ils continuèrent les efforts de modernisation et d&rsquo;amélioration de la propriété. Le vignoble fut agrandi et restructuré, et les bâtiments furent rénovés.</p>
<p>En 1983, le château fut acquis par la société japonaise Suntory, devenant ainsi le premier domaine viticole français à être acheté par une entreprise étrangère. Suntory investit massivement dans la propriété, modernisant les équipements et renouvelant les vignes. Ils engagèrent également l&rsquo;œnologue Marcel Ducasse pour superviser les vinifications. En 2005, Suntory vendit le Château Lagrange à l&rsquo;entreprise française de spiritueux La Maison les Domaines Delon, propriété de la famille Delon. La famille Delon est également propriétaire du Château Léoville-Las Cases, un autre grand cru classé de Saint-Julien. Cette acquisition permit une synergie entre les deux domaines et une gestion plus harmonieuse des vignobles. Depuis lors, la famille Delon continue de gérer le Château Lagrange avec succès. Le vignoble s&rsquo;étend sur environ 118 hectares et est principalement planté de cépages bordelais traditionnels, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le Château Lagrange produit des vins réputés pour leur puissance, leur élégance et leur capacité à bien vieillir.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château Lagrange est classé troisième cru dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855, témoignant de sa qualité et de sa renommée au sein de l&rsquo;appellation Saint-Julien.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lagrange-saint-julien-3eme-grand-cru-classe-1990/">Château Lagrange Saint julien 3ème Grand Cru Classé 1990</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<item>
		<title>Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2ème Grand Cru Classé 1989</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-1989/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Jun 2023 15:08:18 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rubis profonde, avec quelques reflets tuilés.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et séduisant. Des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, se mêlent à des notes de cassis et de prune. On peut également percevoir des nuances de tabac, de cèdre, de réglisse et de terre humide, qui ajoutent de la profondeur et de l'élégance à l'ensemble.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Veloutée et une structure bien équilibrée. Les tanins sont fondus et soyeux, signe d'une bonne évolution dans la bouteille. Les saveurs de fruits noirs se déploient harmonieusement, accompagnées de notes de chocolat noir, de vanille et de tabac. La finale est longue et persistante, laissant une impression agréable en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Carré d'agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf aux morilles, Canard rôti aux cerises, avec des fromages affinés et du chocolat noir.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-1989/">Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2ème Grand Cru Classé 1989</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, également connu sous le nom de Pichon Lalande, est un domaine viticole emblématique situé dans l&rsquo;appellation Pauillac, sur la rive gauche de la région de Bordeaux, en France. Son histoire remonte au XVIIe siècle. Le domaine a été créé par Pierre de Mazure de Rauzan au début du XVIIIe siècle, lorsqu&rsquo;il a acquis une partie du vaste vignoble de Rauzan situé à Pauillac. À l‘époque, il était connu sous le nom de Château Pichon Longueville. Le vignoble s&rsquo;est agrandi au fil des années, notamment grâce à l&rsquo;acquisition de terres adjacentes. En 1850, la famille de Pichon Longueville a hérité du domaine et, par le mariage de Sophie de Pichon Longueville avec le comte Henri de Lalande, le domaine a pris le nom de Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Le domaine a connu des périodes de gloire et de déclin tout au long de son histoire. Au XIXe siècle, il était réputé pour produire des vins de qualité exceptionnelle et était souvent classé parmi les meilleurs crus de Bordeaux. Pendant la crise du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, le domaine a été contraint de réduire sa superficie et a connu des difficultés économiques.</p>
<p>Cependant, à partir du milieu du XXe siècle, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a connu une renaissance grâce à des propriétaires passionnés et déterminés. En 1978, la famille de Lencquesaing a pris les rênes du domaine et a entrepris des investissements majeurs pour restaurer les vignes, moderniser les installations et améliorer la qualité des vins. Sous la direction de May-Éliane de Lencquesaing, le domaine est devenu mondialement reconnu pour ses vins d&rsquo;exception. Les vins de Pichon Lalande se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur capacité à vieillir gracieusement.</p>
<p>En 2007, la famille Rouzaud, propriétaire de la maison de champagne Louis Roederer, a acquis le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Ils ont continué à investir dans le domaine et à préserver la tradition d&rsquo;excellence de Pichon Lalande. Aujourd&rsquo;hui, le domaine s&rsquo;étend sur environ 85 hectares de vignes, plantées principalement de cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le château produit également un deuxième vin appelé « Réserve de la Comtesse », ainsi qu&rsquo;un vin blanc sous l&rsquo;appellation « Pauillac ». Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande reste un symbole de l&rsquo;excellence bordelaise, associant tradition, histoire et savoir-faire pour produire des vins de grande qualité qui sont appréciés par les amateurs du monde entier.</p>
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		<item>
		<title>Château Vieux Mougnac Cuvée Jérémie 2012</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-vieux-mougnac-cuvee-jeremie-2012/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 May 2023 15:08:32 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Une robe brune intense aux reflets satinés.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Une belle intensité et complexité ou se mêlent  des aromes de réglisse et cire d'abeille.</p>
<p><strong>Bouche : </strong> Une attaque croquante amenant des notes de vanille toasté et de fruit noire, avec une jolie texture tannique apporté par l'élevage en fût qui apporte une belle longueur en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Il s'harmonise parfaitement avec une blanquette de veau, des ris de veau.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>La famille Milhard-Bessard perpétue les traditions viticoles du Grand Saint-Emilionnais en proposant un vin bio authentique. Fruit d&rsquo;un savoir-faire ancestral, le Château Vieux Mougnac est bien plus qu&rsquo;un simple vin, c&rsquo;est un patrimoine, un savoir-faire, des valeurs transmis depuis 1870. En effet, depuis 5 générations, les vignes sont cultivées de manière biologique avec les grands principes de la biodynamie. De cette passion pour la nature naît un vin authentique, rare, unique, un Grand Vin de Garde servi sur les plus belles tables en France et à l&rsquo;étranger !</p>
<p>Sylvie Milhard, la 4ème génération a d’abord fait ses armes comme comptable dans le Libournais avant de poursuivre le travail de ses parents.<br />
Née dans le plein boom de l’agriculture intensive, elle réalise très vite que la propriété de sa famille est une des rares de la région à ne pas emprunter la voie de la mondialisation. Afin de garder ce savoir-faire et cette philosophie, Sylvie reprend le Château Vieux Mougnac en 1991.<br />
Pour elle, ce domaine est bien plus qu’un simple vignoble, c’est un patrimoine qu’il faut préserver et transmettre aux générations futures.</p>
<p>La particularité du Château Vieux Mougnac est de commercialiser des vieux millésimes ; des vins prêts à boire.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-vieux-mougnac-cuvee-jeremie-2012/">Château Vieux Mougnac Cuvée Jérémie 2012</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<item>
		<title>Château Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé 2014</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-2014/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Feb 2023 17:11:03 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge grenat intense.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et fruité, présente de belles notes florales. On perçoit une légère note toastée, mais le bois est déjà bien fondu.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Une belle ampleur, puissant tout en restant élégant. La mûre et le cassis s’affirment encore ici et sont bien complétés par des notes de violette et de cèdre.<br />
La bouche est fraîche, harmonieuse et très longue.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Agneau de lait rôti au thym, un chevreuil sauce grand veneur, cailles rôties aux châtaignes.</p>
<p>&#160;</p>
<h3>Caisse Bois Originale de 6 bouteilles</h3>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-2014/">Château Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé 2014</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>« Lafite a une âme, une belle âme, tendre et généreuse. Lafite change la terre en rêve. Lafite est harmonie, harmonie entre la nature et l’homme car, sans nos merveilleux vignerons, rien ne serait fait ».<br />
Baron Eric de Rothschild</p>
<p>Dès 1815, le courtier Guillaume Lawton dit de Château Lafite : « Je l’ai classé comme possédant le plus d’élégance et de délicatesse et la sève la plus fine des trois [Premiers Crus]. La position de ses vignes est l’une des plus belles du Médoc». En 1855, le Château sera consacré 1er Grand Cru à l’occasion du célèbre Classement rédigé lors de l’Exposition Universelle.</p>
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		<title>Château Ausone 1er Grand Cru Classé A 1996</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-ausone-1er-grand-cru-classe-a-1996/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Feb 2023 16:09:57 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&#038;p=3296</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge profond.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Des arômes de fruits frais, de myrtilles, de mûres, de minéraux, de fleurs, de truffes.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Élégant à l'attaque, dense, opulent, riche, suave et velouté avec une douce maturité et une richesse délicate.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Bécasses rôties en cocotte, Côte de bœuf à la bordelaise, Lièvre à la royale.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Sur le lieu-dit Roc Blancan, littéralement la “ roche blanche ”, le domaine d’Ausone s’est ancré à flanc de coteau. Un théâtre minéral sculpté lentement par l’homme : depuis deux millénaires, la vie, comme la vigne, a choisi la pierre pour s’installer. Le roc, toutefois, offre bien plus qu’un décor au vin : il y participe intimement. Dans son calcaire, les ceps s’enracinent. Dans ses carrières souterraines, reconverties en caves depuis le XVIIIe siècle, les barriques patientent. Entre silence et obscurité, l’hygrométrie et l’inertie thermique culminent et offrent des conditions uniques d’élevage.</p>
<p>Le château distribue ses sept hectares de vignes en petites terrasses. Ceinturées de pierre, les parcelles restent ainsi à l’abri des vents et jouissent d’une parfaite exposition Est Sud-Est. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur le vignoble, d’une passion inchangée pour la terre. Ici, chacun s’empourpre les mains aux chais. Alain et son aînée Pauline, onzième génération vigneronne, font aujourd’hui le vin, fidèles à l’esprit de leurs aïeuls.</p>
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		<title>Château Margaux 1er Grand Cru Classé 2010 Magnum</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-margaux-1er-grand-cru-classe-2010-magnum/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Feb 2023 11:18:45 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&#038;p=3291</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Pourpre profond.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Des notes de fruits infusés de myrtille, de cassis et de violette. Ainsi que des arômes de cuir neuf, de gâteau de la Forêt-Noire, de sous-bois et de champignons sauvages, ainsi qu'un souffle de cèdre.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Corsée, avec une structure solide comme le roc, des tanins fermes et granuleux et une fraîcheur audacieuse qui soutiennent le fruit tendu et musclé, et se termine par une finale longue.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Viande rouge, saveurs fortes (agneau, pigeon, autruches, moutons).</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><strong>Le Grand Vin de Château Margaux est reconnu, depuis le XVIIème siècle, comme étant l’un des plus grands vins du monde entier.</strong></p>
<p>Il doit ses qualités uniques au génie de son terroir ainsi qu’au travail passionné d’une succession de générations. C’est un vin remarquable qui provient d’une combinaison de caractéristiques que l’on ne trouve que très rarement : la finesse, l’élégance, la complexité, la densité, l’intensité, la longueur et la fraîcheur. Bien que sa concentration tannique soit souvent exceptionnelle, il est rare d’y détecter de l’astringence.</p>
<p>Les grands millésimes se distinguent par leur formidable capacité à nous émouvoir. Les petits millésimes font le bonheur des amateurs avisés. Ils présentent l’avantage d’évoluer plus rapidement et révèlent, après quelques années, à défaut de puissance, cette subtilité qui est l’apanage des grands terroirs.</p>
<p>Château Margaux possède une extraordinaire capacité d’évolution. Avec les années, il développe une finesse, une complexité aromatique et une présence en bouche remarquables.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-margaux-1er-grand-cru-classe-2010-magnum/">Château Margaux 1er Grand Cru Classé 2010 Magnum</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<title>Château Margaux 1er Grand Cru Classé 1996 Magnum</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-margaux-1er-grand-cru-classe-1996-magnun/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Feb 2023 10:27:01 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&#038;p=3289</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Pourpre sombre</p>
<p><strong>Nez : </strong>Doté d’une impressionnante fraicheur qui s’ouvre sur des notes de fruits noirs infusés de minéraux, de myrtille, de pierre concassée et de violette.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Parfaitement équilibré avec des tanins en filigrane, une acidité parfaite, un vin où tout semble être à sa place. De la mûre et des pierres concassées dès l'attaque en bouche et une pointe d'épices sur une finale tout en finesse et équilibrée.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Steak avec sauce béarnaise</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><strong>Le Grand Vin de Château Margaux est reconnu, depuis le XVIIème siècle, comme étant l’un des plus grands vins du monde entier.</strong></p>
<p>Il doit ses qualités uniques au génie de son terroir ainsi qu’au travail passionné d’une succession de générations. C’est un vin remarquable qui provient d’une combinaison de caractéristiques que l’on ne trouve que très rarement : la finesse, l’élégance, la complexité, la densité, l’intensité, la longueur et la fraîcheur. Bien que sa concentration tannique soit souvent exceptionnelle, il est rare d’y détecter de l’astringence.</p>
<p>Les grands millésimes se distinguent par leur formidable capacité à nous émouvoir. Les petits millésimes font le bonheur des amateurs avisés. Ils présentent l’avantage d’évoluer plus rapidement et révèlent, après quelques années, à défaut de puissance, cette subtilité qui est l’apanage des grands terroirs.</p>
<p>Château Margaux possède une extraordinaire capacité d’évolution. Avec les années, il développe une finesse, une complexité aromatique et une présence en bouche remarquables.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-margaux-1er-grand-cru-classe-1996-magnun/">Château Margaux 1er Grand Cru Classé 1996 Magnum</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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