Archives des Sauvignon Blanc - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/cepage/sauvignon-blanc/ Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares Mon, 15 Dec 2025 11:51:55 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.rivieracellars.fr/wp-content/uploads/2022/08/cropped-cropped-Riviera-Cellars-Logo-White-32x32.png Archives des Sauvignon Blanc - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/cepage/sauvignon-blanc/ 32 32 209697555 Chateau du Levant, Sauternes 2016 https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-du-levant-sauternes-2016/ Wed, 01 Feb 2023 09:13:33 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3149 Robe : Or brillante.

Nez : Arômes intenses de fruits secs et fruits jaunes mûrs (amande et abricot) avec des touches plus subtiles de miel.

Bouche : Equilibré, structuré, dominé par les notes de fruits exotiques en bouche et nous offre une finale vive et fruitée.

Accords mets et vins :  Apéritif, Foie gras, Fromages, Desserts.

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]]> Le Château du Levant est le second vin de Château Liot, excellente propriété de Barsac, lieu privilégié propice à l’élaboration des grands vins liquoreux. Cette propriété appartient à la famille David depuis plusieurs générations. Situé sur le plateau argilo-calcaire du Haut Barsac, près du Château Climens, le vignoble profite au maximum du microclimat caractéristique de la région de Sauternes. Il est mené en agriculture raisonnée.

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]]> 3149 Chateau Rieussec 1er Grand Cru Classé 2014, 37.5cl https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-rieussec-1er-grand-cru-classe-2014-37-5cl/ Tue, 31 Jan 2023 17:35:13 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3148 Robe : Or cristalline.

Nez : Ample et exubérant sur des notes épicées, florales et de fruits exotiques.

Bouche : Frais et croquant à l'entrée, le Sauvignon Blanc est beaucoup plus expressif pour le moment avec des notes de pomme verte et de groseille en finale.

Accords mets et vins :  Foie gras (poêlé ou en terrine), des desserts fruités, des fromages à pâte persillée (Roquefort, Stilton, Bleu d'Auvergne...)

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]]> Le vin de Château Rieussec s’inscrit depuis plusieurs générations comme l’une des premières références de Sauternes. Classé 1er Grand cru en 1855, il marie subtilement sémillon, sauvignon et muscadelle.

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]]> 3148 Pascal Jolivet: Pouilly-Fumé « Indigène » 2018 https://www.rivieracellars.fr/product/pascal-jolivet-pouilly-fume-indigene-2018/ Tue, 04 Oct 2022 14:54:51 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=2505 Robe : Jaune paille.

Nez : Des arômes de citron vert, pamplemousse, pêches blanches avec des notes de sauge et de pierre à fusil.

Bouche : Un vin fin, élégant et complexe avec une fraîcheur équilibrée et une finale sur la minéralité.

Accords mets et vins : Langouste grillée, Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, ou Poularde de Bresse aux morilles.

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]]> Terroir:
Terroir sable à silex, vieilles vignes. Tracy sur Loire. Coteaux ouest, en face de la Loire.

Vinification:
Vendange manuelle, pressurage en grappe entière. Débourbage léger au froid. Vinification 100% naturelle en cuve inox thermorégulée, vieillissement pendant 9 mois sur lies fines ce qui permet de ni coller ni filtrer le vin avant sa mise en bouteille.

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]]> 2505 Pascal Jolivet: Pouilly-Fumé « Indigène » 2017 https://www.rivieracellars.fr/product/pouilly-fume-indigene-2017/ Tue, 04 Oct 2022 14:47:02 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=2503 Robe : Jaune paille.

Nez : Fin avec des arômes de fruits jaunes et blancs, ainsi que d’agrumes et des notes subtiles de silex.

Bouche : Un vin avec des notes de miel et de fleurs, et qui se termine sur une finale fraiche. Minéral, fin, élégant et complexe.

Accords mets et vins : Langouste grillée, Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, ou Poularde de Bresse aux morilles.

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]]> Terroir:
Terroir sable à silex, vieilles vignes. Tracy sur Loire. Coteaux ouest, en face de la Loire.

Vinification:
Vendange manuelle, pressurage en grappe entière. Débourbage léger au froid. Vinification 100% naturelle en cuve inox thermorégulée, vieillissement pendant 9 mois sur lies fines ce qui permet de ni coller ni filtrer le vin avant sa mise en bouteille.

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]]> 2503 Château Carbonnieux Blanc 2019, Cru Classé de Graves https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-carbonnieux-2019/ Tue, 04 Oct 2022 14:36:51 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=2501 Robe : Jaune pâle.

Nez : Frais et agréable aux arômes de citron et des notes de pomme verte.

Bouche : Un vin avec une belle acidité rafraîchissante, des notes florales de muguet et de lys sont présentes, et une tension qui persiste jusqu’en finale .

Accords : Fruits de mer, Saumon fumé, ou Tartare de poisson.

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Château Carbonnieux Blanc
Grand Cru Classé de Graves

Le Château Carbonnieux blanc est un vin de légende. On raconte qu’au XVIIIème siècle il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom “d’Eau minérale de Carbonnieux”, défiant ainsi la loi coranique.

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]]> 2501 Domaine du Pré Semelé Sancerre « La Montée de St-Romble » 2018 https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-du-pre-semele-sancerre-la-montee-de-st-romble-2018/ Tue, 04 Oct 2022 14:18:52 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=2498 Robe : Or pâle.

Nez : Notes d’agrumes (citron), de pêche, poire et un boisé finement intégré.

Bouche : Un vin avec une attaque fraîche et acidulée, fruits d’une belle maturité.

Accords mets et vins : Fruits de mer, Poisson, ou Crottin de Chavignol.

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]]> Le Domaine du Pré Semelé est situé à Maimbray sur la commune de Sury-en-Vaux à 5 km au nord de Sancerre.
Le vignoble est transmis depuis 4 générations et tiens à rester une structure familiale.
Ceux sont, actuellement, 2 frères Julien et Clément Raimbault qui cultivent 20 ha sur l’appelation Sancerre en conversion biologique, dans le plus grand respect des terroirs. Les Sauvignons sont plantés sur les coteaux argilo-calcaire de Maimbray dont 70% de terres blanches et 30% de caillotes. Les terres blanches apportent la puissance, la rondeur et la minéralité. Les caillottes apportent le fruit et la finesse. Les Sancerre blanc sont complexes avec beaucoup de pureté et de minéralité.

 

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