Archives des 2004 - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/millesime/2004/ Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares Fri, 10 Apr 2026 16:57:42 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.rivieracellars.fr/wp-content/uploads/2022/08/cropped-cropped-Riviera-Cellars-Logo-White-32x32.png Archives des 2004 - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/millesime/2004/ 32 32 209697555 Roberto Voerzio barolo rocche dell’annunziata torriglione 2004 https://www.rivieracellars.fr/product/roberto-voerzio-barolo-rocche-dellannunziata-torriglione-2004/ Tue, 13 Jun 2023 15:08:27 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3636 Robe : Ruby profond.

Nez : Arôme de de cerise noire, de prune, d'herbes terrestres et de pot-pourri, de cuir et de chocolat.

Bouche :  Tanins modérés et une acidité précieuse et équilibrée mettant en valeur des épices comme le poivre et l'anis après des saveurs de chocolat, de cerise noire.

Accords mets et vins : Excellent avec un ragoût de lapin aux champignons, des boulettes de viande et une pizza margherita.

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]]> Le domaine Roberto Voerzio est une cave viticole située dans la région du Piémont, en Italie. Fondé par Roberto Voerzio lui-même, ce domaine est réputé pour produire certains des vins les plus prestigieux et recherchés de la région.

Roberto Voerzio est né en 1960 à La Morra, dans le Piémont. Il a commencé sa carrière dans le monde du vin en travaillant aux côtés de son père dans les vignobles familiaux. Dès le début, Roberto Voerzio a adopté une approche très méticuleuse et passionnée de la viticulture, cherchant à produire des vins de la plus haute qualité possible. Dans les années 1980, Roberto Voerzio a décidé de créer son propre domaine afin de mettre en pratique ses idées et ses techniques novatrices. Il a acquis des parcelles de vignes dans les communes de La Morra et de Barolo, deux zones réputées pour la production de vins de grande qualité dans le Piémont. L’une des caractéristiques distinctives du domaine Roberto Voerzio est sa taille relativement petite. Roberto a choisi de limiter volontairement sa production pour se concentrer sur la qualité plutôt que sur la quantité. Il cultive ses vignes selon des méthodes biodynamiques, en respectant les cycles naturels et en évitant l’utilisation de produits chimiques.

Les vins produits par le domaine Roberto Voerzio sont principalement issus des cépages Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, qui sont les variétés emblématiques du Piémont. Les vins de Voerzio sont réputés pour leur concentration, leur complexité aromatique et leur potentiel de garde exceptionnel. Ils expriment souvent des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs, d’épices et de truffes. Au fil des années, les vins de Roberto Voerzio ont acquis une reconnaissance internationale et sont très demandés par les amateurs et les collectionneurs de vin du monde entier. Ils sont produits en quantités limitées et sont souvent vendus à des prix élevés sur le marché.

Le domaine Roberto Voerzio a été géré par Roberto lui-même jusqu’en 2008, date à laquelle il a décidé de se retirer de la direction opérationnelle. Aujourd’hui, ses fils, Davide et Gianni, continuent son héritage en gérant le domaine avec la même passion et le même dévouement.

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]]> 3636 Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru 2004 https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-de-la-romanee-conti-grand-cru-2009/ Thu, 23 Feb 2023 10:28:13 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3314 Robe : Grenat.

Nez : Très aromatique avec une incroyable finesse d'arômes de roses anciennes, d'épices asiatiques, de café, de prunes et de chocolat noir.

Bouche :  Très élégant, ample et richement structuré autour de tanins à grain fin, avec une belle densité, long, racé, d'une longueur incroyable.

Accords mets et vins : Chevreuil fumé avec purée de panais, betteraves cuites au sel. Entrecôte sauce Béarnaise.

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]]> Domaine de la Romanée-Conti date du XVIIIe siècle. Il est un symbole de l’excellence française. Tout amateur de vin rêve de pouvoir goûter un jour l’une de ses bouteilles. Produites en petite quantité, elles sont aujourd’hui très rares et, de ce fait, très recherchées. Leur nombre est en effet insuffisant pour contenter tous les amateurs, c’est pourquoi certaines bouteilles atteignent parfois des prix records. Les millésimes des années 1959, 1999, 2005 et 2009 sont particulièrement plébiscités, de même que les millésimes 2015 qui battent tous les records.

« Vin de Prince, elle est velours, séduction et mystère. C’est le plus proustien des grands vins : sous le parfum secret de pétale de rose à peine fanée d’une Romanée-Conti 1956, n’est-ce pas l’intense et pure sensation du Temps retrouvé qui nous envahit ? Les dieux nous auraient-ils laissé en souvenir dans ce carré de terre. La trace fascinante d’une perfection intemporelle ? »

(Richard Olney dans « Romanée-Conti » éditions Flammarion – 1991)

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]]> 3314 Bruno Giacosa, Barolo, Falletto di Serralunga 2004 https://www.rivieracellars.fr/product/bruno-giacosa-barolo-falletto-di-serralunga-2004/ Thu, 16 Feb 2023 15:40:52 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3267 Robe : Ruby profond.

Nez : Arôme de de cerise noire, de prune, d'herbes terrestres et de pot-pourri, de cuir et de chocolat.

Bouche :  Tanins modérés et une acidité précieuse et équilibrée mettant en valeur des épices comme le poivre et l'anis après des saveurs de chocolat, de cerise noire.

Accords mets et vins : Excellent avec un ragoût de lapin aux champignons, des boulettes de viande et une pizza margherita.

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]]> Le traditionaliste. C’est ainsi que Bruno Giacosa a toujours été respectueusement qualifié, car il refusait la vinification du Barbaresco et du Barolo en barriques et élevait toujours ses vins dans de grands fûts de bois. Même si cette appellation était en fait un peu injuste, car Bruno Giacosa était toujours ouvert aux nouvelles méthodes et entretenait des contacts étroits avec les « modernistes » comme Angelo Gaja, Elio Altare et les autres « Barolo boys ». Sans lui, l’ascension fulgurante de la région du Piémont n’aurait sans doute pas été possible.

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