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	<title>Archives des Vins rouges - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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	<description>Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares</description>
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	<title>Archives des Vins rouges - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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		<title>Domaine de Marchandise rouge 2022</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-de-marchandise-rouge-2022/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 18 Jul 2024 09:32:07 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Grenat sombre.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et profond évoquant les fruits noirs ; mûre, cassis ainsi que des notes de torréfaction type cacao. Il évolue sur des notes séveuses de maquis.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Ample et charnue relevant une trame tanique généreuse et veloutée. Les notes de fruits noirs et de torréfaction accompagnent une finale longue.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Sur un gigot de sept heures, un osso bucco, une pintade farcie aux cèpes, une daube de joue de bœuf. Éviter les mets trop prononcés en épices.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Le domaine de Marchandise, situé dans l&rsquo;appellation Côtes de Provence, possède une histoire riche et ancrée dans la tradition viticole de la région. Voici un aperçu de son histoire et de son évolution :</p>
<p>Le domaine de Marchandise a été fondé il y a plusieurs siècles, ses origines remontant au Moyen Âge. Les premiers vignobles ont été plantés par des moines ou des seigneurs locaux, comme c&rsquo;était souvent le cas dans cette région de France. Durant ces siècles, le domaine s&rsquo;est progressivement agrandi. L&rsquo;essor de la viticulture en Provence et l&rsquo;amélioration des techniques agricoles ont permis une expansion des vignobles et une amélioration de la qualité du vin produit.</p>
<p>Le domaine a connu une modernisation significative au cours du XXe siècle. Les propriétaires ont investi dans des équipements modernes, amélioré les techniques de vinification et adopté des pratiques viticoles plus durables et respectueuses de l&rsquo;environnement. Grâce à ces efforts, le domaine de Marchandise a gagné en reconnaissance, tant au niveau local que national. Les vins produits ici ont commencé à recevoir des distinctions et des éloges de la part de critiques et d&rsquo;amateurs de vin.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le domaine de Marchandise produit une gamme de vins, principalement des rosés, mais aussi des rouges. Le terroir de la région, caractérisé par son sol calcaire et son climat méditerranéen, joue un rôle crucial dans la qualité des vins produits. Le domaine s&rsquo;engage dans des pratiques viticoles durables, incluant l&rsquo;agriculture biologique et la biodynamie. Cette approche vise à préserver l&rsquo;environnement tout en produisant des vins de haute qualité.</p>
<p>Le domaine de Marchandise continue d&rsquo;incarner l&rsquo;esprit et la tradition des Côtes de Provence, tout en innovant et en s&rsquo;adaptant aux exigences modernes de la viticulture et de la production de vin.</p>
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		<item>
		<title>Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon 1997</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/shafer-hillside-select-cabernet-sauvignon-1997/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 11 Mar 2024 10:48:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rubis brillant.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Arômes de mûre, de cerise noire et de réglisse.</p>
<p><strong>Bouche </strong>: Suave et serré à l'entrée, épais et très doux. Une sensation riche en bouche aux saveurs de fruits noirs et de réglisse avec un caractère légèrement trapu.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Parfait avec des viandes rouges et avec des viandes de porc.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le domaine Shafer Vineyards est un domaine viticole emblématique situé dans la région de Napa Valley en Californie, aux États-Unis. Son histoire remonte aux années 1970, lorsque John Shafer, un ancien businessman de la publicité à Chicago, a décidé de changer de vie et de se lancer dans la viticulture. John Shafer, avec sa famille, a acheté une propriété dans la région de Stags Leap District en 1972. À l&rsquo;époque, Stags Leap District n&rsquo;était pas aussi célèbre que d&rsquo;autres parties de la Napa Valley, mais Shafer a vu le potentiel de cette terre pour produire des vins de qualité exceptionnelle.</p>
<p>Les premières vignes ont été plantées en 1973, principalement avec des cépages de cabernet sauvignon. Le domaine a commencé à produire du vin en 1978 avec la sortie de son premier millésime, le Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon 1978. Ce vin a rapidement attiré l&rsquo;attention des critiques et des amateurs de vin pour sa qualité exceptionnelle. Au fil des ans, Shafer Vineyards a continué à développer sa réputation en produisant des vins de classe mondiale, notamment son Hillside Select Cabernet Sauvignon, qui est devenu l&rsquo;un des vins emblématiques de la Napa Valley. Le vignoble s&rsquo;est également agrandi au fil du temps, ajoutant de nouvelles parcelles et introduisant de nouveaux cépages. La famille Shafer a toujours eu un engagement envers la qualité et l&rsquo;innovation, et le domaine est devenu un leader dans l&rsquo;adoption de techniques viticoles durables et respectueuses de l&rsquo;environnement.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, Shafer Vineyards est l&rsquo;un des domaines viticoles les plus respectés de la Napa Valley et continue de produire des vins haut de gamme qui reflètent le terroir unique de la région de Stags Leap District. La famille Shafer reste fortement impliquée dans la gestion du domaine, perpétuant ainsi l&rsquo;héritage et la tradition établis par John Shafer il y a plusieurs décennies.</p>
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		<item>
		<title>Château La Mission Haut-Brion 1988, Cru Classé de Graves</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-la-mission-haut-brion-1988-cru-classe-de-graves/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 08 Mar 2024 16:42:40 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge-Grenat profond.</p>
<p><strong>Nez :</strong>Superbe nez crémeux, puissant, riche et fruité. Arômes de crème de cassis, de bois de cèdre, de fumée et de cuir.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Corsé, profond et puissant aux tanins modérés et soyeux. Tout est en harmonie, les arômes de cigare, de bois de cèdre, de clou de girofle et d'écorce d'orange se termine sur une truffe puissante, l'ensemble évoluant dans une grande onctuosité soyeuse.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Foie gras poêlé, Pigeon, Magret de Canard, Côte de bœuf, chevreuil, Gibier.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château La Mission Haut-Brion est l&rsquo;un des domaines viticoles les plus prestigieux de Bordeaux, en France. Son histoire remonte au XVIIe siècle, lorsque la propriété était connue sous le nom de Domaine de La Mission. En 1664, la propriété a été acquise par les Pères Lazaristes, une congrégation catholique, qui l&rsquo;ont utilisée comme lieu de retraite spirituelle et comme vignoble.</p>
<p>Le domaine est situé dans la région de Pessac-Léognan, au sein de l&rsquo;appellation des Graves, réputée pour ses vins rouges et blancs de haute qualité. La Mission Haut-Brion est voisine du célèbre Château Haut-Brion, dont elle partage une histoire étroitement liée. Au fil des siècles, le domaine a changé de mains plusieurs fois, mais son engagement envers la qualité et l&rsquo;excellence n&rsquo;a jamais faibli. Les différents propriétaires successifs ont contribué à améliorer la réputation et la renommée du vin de La Mission Haut-Brion.</p>
<p>En 1983, la famille Dillon, également propriétaire du Château Haut-Brion, a acquis La Mission Haut-Brion, réunissant ainsi les deux domaines historiques sous une même direction. Cette union a renforcé la position de La Mission Haut-Brion parmi les grands crus de Bordeaux. Depuis lors, le domaine continue de produire des vins d&rsquo;exception, à la fois rouges et blancs, qui sont recherchés par les connaisseurs du monde entier. La Mission Haut-Brion est réputée pour son style distinctif, caractérisé par son élégance, sa finesse et sa capacité à bien vieillir en bouteille.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château La Mission Haut-Brion reste l&rsquo;un des joyaux de l&rsquo;appellation Pessac-Léognan et continue d&rsquo;être synonyme de qualité et d&rsquo;excellence dans le monde du vin.</p>
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		<item>
		<title>Maison Delas Frères Hermitage Domaine Des Tourettes 2019</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/maison-delas-freres-hermitage-domaine-des-tourettes-2019/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Dec 2023 17:45:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge brillant profond.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et puissant, développe des arômes à dominante fruitée, soutenues par des notes de réglisse et de cuir.</p>
<p><strong>Bouche :</strong> Doté d'une structure tannique dense et soyeuse, ce vin, charnu et plein, offre une bouche ample et généreuse. Sa finale, d'une grande persistance.</p>
<p><strong>Accords mets et vins :</strong> Gibiers saignants ou à point, des viandes marinées et des ragoûts épicés.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>La Maison Delas Frères est une maison de négoce de vin située dans la région de la vallée du Rhône en France. Son histoire remonte au XIXe siècle. L&rsquo;histoire de la Maison Delas Frères commence en 1835, lorsque Charles Audibert et Philippe Delas fondent la société Audibert et Delas à Tournon-sur-Rhône. La maison se spécialise rapidement dans la production et la vente de vins de la vallée du Rhône, une région renommée pour ses vins rouges et blancs.</p>
<p>En 1924, la famille Jaboulet prend le contrôle de la Maison Delas Frères. La famille Jaboulet est elle-même une famille emblématique de la vallée du Rhône, avec une longue tradition dans la viticulture. Sous la direction de la famille Jaboulet, Delas Frères connaît une période de croissance et de prospérité. Au fil des décennies, Delas Frères acquiert une réputation internationale pour la qualité de ses vins, en particulier ceux issus des appellations prestigieuses de la vallée du Rhône, telles que Hermitage, Côte-Rôtie et Cornas. La maison s&rsquo;engage à produire des vins qui reflètent le terroir unique de la vallée du Rhône, en mettant l&rsquo;accent sur l&rsquo;expression authentique des cépages et des appellations.</p>
<p>En 1977, la maison est rachetée par le groupe suisse Deutz, qui continue à investir dans la modernisation des installations et à promouvoir la qualité des vins Delas Frères. Au cours des dernières décennies, Delas Frères a continué à élargir sa gamme de vins, tout en préservant la tradition et l&rsquo;authenticité qui caractérisent ses productions. Les vins de la Maison Delas Frères sont appréciés tant par les amateurs de vins que par les critiques, consolidant ainsi sa position en tant que l&rsquo;une des maisons de négoce les plus respectées de la vallée du Rhône.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/maison-delas-freres-hermitage-domaine-des-tourettes-2019/">Maison Delas Frères Hermitage Domaine Des Tourettes 2019</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<item>
		<title>Château La Lagune 3ème Grand Cru Classé 2015</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-la-lagune-3eme-grand-cru-classe-2015/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Dec 2023 16:26:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rubis profond aux reflets pourpres.</p>
<p><strong>Nez :</strong> Intense et complexe. Des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, se mêlent harmonieusement à des notes subtiles de vanille, de tabac, de cèdre et une touche florale élégante.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Elégante, raffinée, avec des tanins soyeux qui caressent le palais. La concentration des fruits persiste, offrant une palette de saveurs comprenant des fruits rouges compotés, des épices douces et une légère note boisée. L'équilibre entre la puissance et l'élégance est remarquable. La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes subtiles de cacao et de réglisse.</p>
<p><strong>Accords mets et vins :</strong> Entrecôte de Bœuf, Agneau de lait, Chapon farcie, camembert au calvados.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-la-lagune-3eme-grand-cru-classe-2015/">Château La Lagune 3ème Grand Cru Classé 2015</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château La Lagune est situé dans la région du Haut-Médoc, à Bordeaux. Les premières traces du Château La Lagune remontent au 18e siècle. À cette époque, la propriété était déjà utilisée pour la production de vin, mais ce n&rsquo;est que plus tard qu&rsquo;elle a gagné en renommée.</p>
<p>Le Château La Lagune a été inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux établie pour l&rsquo;Exposition universelle de Paris en 1855. Il a obtenu le statut de 3ème Grand Cru Classé, une reconnaissance qui soulignait la qualité exceptionnelle de ses vins. Le domaine a connu plusieurs changements de propriétaires au cours du 20e siècle. En 1956, René Chayoux a acquis la propriété et entrepris des investissements importants pour moderniser les installations de vinification et les vignobles. En 2000, Caroline Frey et sa famille ont acheté le Château La Lagune. Caroline Frey, œnologue passionnée, a continué à moderniser les pratiques viticoles et à maintenir la réputation d&rsquo;excellence du domaine.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château La Lagune s&rsquo;étend sur une superficie d&rsquo;environ 80 hectares, dont une grande partie est plantée de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Les vignes bénéficient d&rsquo;un terroir exceptionnel, composé de sols de graves et d&rsquo;une exposition favorable. Les vins du Château La Lagune sont réputés pour leur élégance, leur structure et leur capacité de vieillissement. Ils incarnent la tradition et le savoir-faire de la région du Haut-Médoc, tout en continuant à évoluer sous la direction de propriétaires dévoués comme Caroline Frey.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-la-lagune-3eme-grand-cru-classe-2015/">Château La Lagune 3ème Grand Cru Classé 2015</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<item>
		<title>Domaine Faiveley Les Charmes Chambolle-Musigny 1er Cru 2017</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-faiveley-les-charmes-chambolle-musigny-1er-cru-2017/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 25 Jul 2023 15:25:50 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge rubis, avec des reflets pourpre.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Aromatique, avec des notes de fruits rouges tels que la cerise, la mûre et la framboise, sont parfaitement équilibrés avec des notes d'épices, comme le clou de girofle et la cannelle.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Bien équilibré avec un corps moyen à corsé. Des arômes fruités et floraux avec des saveurs de fruits rouges et noirs bien mûrs, avec des tanins doux et une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Les viandes rôties telles que le bœuf, l'agneau ou le canard, avec du chevreuil, du sanglier ou du pigeon pour une expérience gastronomique raffinée.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-faiveley-les-charmes-chambolle-musigny-1er-cru-2017/">Domaine Faiveley Les Charmes Chambolle-Musigny 1er Cru 2017</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Fondée en 1825 à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, par Pierre Faiveley, cette maison de négoce familiale a rapidement évolué pour devenir l&rsquo;un des domaines les plus prestigieux de la région. Pierre Faiveley était un homme visionnaire qui a su développer l&rsquo;entreprise en acquérant des vignobles de premier ordre, notamment en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. Au fil des générations, la famille Faiveley a continué à développer l&rsquo;entreprise et à agrandir son patrimoine viticole, faisant l&rsquo;acquisition de vignobles de renom dans différentes appellations de Bourgogne. Au cours des années, le Domaine Joseph Faiveley a maintenu une approche traditionnelle de la viticulture et de la vinification, tout en intégrant des techniques modernes pour préserver la qualité et l&rsquo;authenticité de ses vins. Ils ont également veillé à respecter les caractéristiques propres à chaque terroir, ce qui leur a permis de produire des vins reflétant fidèlement leur origine. Le domaine possède aujourd&rsquo;hui un vaste vignoble couvrant plus de 120 hectares, dont certains sont classés en grand cru et en premier cru, produisant principalement des vins rouges à base de Pinot Noir, ainsi que des vins blancs à base de Chardonnay.</p>
<p>La famille Faiveley a toujours été fortement impliquée dans la gestion du domaine, en préservant son patrimoine tout en s&rsquo;efforçant d&rsquo;améliorer constamment la qualité de ses vins. La combinaison d&rsquo;une tradition viticole séculaire et d&rsquo;une approche moderne a permis au Domaine Joseph Faiveley de maintenir sa réputation d&rsquo;excellence au fil des décennies. Aujourd&rsquo;hui, le domaine est dirigé par la septième génération de la famille Faiveley, ce qui témoigne de l&rsquo;engagement et de la passion de la famille pour la continuité de l&rsquo;héritage viticole et la préservation de la réputation du domaine en tant que producteur de vins de haute qualité en Bourgogne.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-faiveley-les-charmes-chambolle-musigny-1er-cru-2017/">Domaine Faiveley Les Charmes Chambolle-Musigny 1er Cru 2017</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
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		<item>
		<title>Château Beychevelle Saint Julien 4ème Grand Cru Classé 1988</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-beychevelle-saint-julien-4eme-grand-cru-classe-1988/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Jul 2023 17:14:41 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rouge intense et profond avec des reflets légèrement tuilés.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et mature. On peut percevoir des notes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la prune, accompagnées de touches de cassis et de mûre. Des arômes de tabac, de cuir et de cèdre se mêlent subtilement, ajoutant une dimension supplémentaire à la complexité aromatique.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Elégant et bien équilibré. Les tanins sont fondus et veloutés, offrant une texture agréable. Les saveurs de fruits noirs se confirment, avec une certaine maturité et une belle concentration. On peut également percevoir des notes d'épices douces, de tabac et de bois noble, soulignant l'influence de l'élevage en fûts de chêne. La finale est longue et persistante, laissant une impression de maturité et d'élégance.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-beychevelle-saint-julien-4eme-grand-cru-classe-1988/">Château Beychevelle Saint Julien 4ème Grand Cru Classé 1988</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>L&rsquo;histoire du Château Beychevelle remonte au XVIe siècle. À l&rsquo;origine, le domaine s&rsquo;appelait « Maison Noble de Beychevelle » et il était la propriété des Ducs d&rsquo;Epernon, une puissante famille de la noblesse française. Situé sur les rives de la Gironde, le château bénéficie d&rsquo;un emplacement privilégié au cœur de l&rsquo;appellation Saint-Julien, dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Le nom « Beychevelle » trouve son origine dans une expression gasconne qui signifie « baisse-voile », faisant référence à une tradition selon laquelle les navires devaient baisser leurs voiles devant le château lorsqu&rsquo;ils passaient devant sur l&rsquo;estuaire de la Gironde.</p>
<p>Au fil des siècles, la propriété du château a changé de mains à plusieurs reprises. En 1755, le domaine a été acquis par la famille Famille-François de Fumel, qui a joué un rôle majeur dans le développement et la renommée du château. Sous leur direction, le château et ses vignobles ont été agrandis et améliorés, et la qualité des vins produits s&rsquo;est considérablement améliorée. En 1826, le château est vendu à la famille Achille-Fould, qui l&rsquo;a conservé jusqu&rsquo;en 1868, année où il est racheté par un consortium de négociants en vin de Bordeaux dirigé par la famille Castéja. La famille Castéja est toujours propriétaire du château aujourd&rsquo;hui. Au cours des dernières décennies, le Château Beychevelle a connu des investissements importants pour moderniser ses installations de vinification et d&rsquo;élevage, tout en préservant les méthodes traditionnelles de production de vin de Bordeaux. Le domaine possède maintenant des vignobles bien entretenus, couvrant environ 90 hectares, où sont cultivés principalement des cépages de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château Beychevelle est mondialement reconnu pour la qualité de ses vins. Il est classé comme un Quatrième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Les vins du Château Beychevelle sont réputés pour leur élégance, leur équilibre et leur capacité à bien vieillir.</p>
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		<title>Angelo Gaja Barbaresco Costa Russi 2006</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/angelo-gaja-barbaresco-costa-russi-2006/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 13 Jun 2023 15:22:35 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Ruby intense avec des reflets grenat</p>
<p><strong>Nez : </strong>Arôme complexes et élégants de cerise noire mûre, de prune, de réglisse et de tabac. Des notes de truffe, de fleurs séchées et de bois de cèdre viennent compléter le bouquet.</p>
<p><strong>Bouche </strong>:  Soyeuse et veloutée. Les saveurs de fruits noirs dominent, avec une concentration remarquable. Les tanins sont présents mais parfaitement intégrés, apportant structure et profondeur au vin. On retrouve également des nuances épicées et boisées, ainsi qu'une légère note minérale. La finale est longue, persistante et harmonieuse, laissant une agréable sensation de fruits mûrs et d'épices.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Excellent avec les fromages affinés, des pièces de viande rouge.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Gaja est un producteur de vin italien de la région du Piémont, dans le district de Langhe, qui produit principalement un certain nombre de vins Barbaresco et Barolo, et s&rsquo;est ensuite diversifié dans la production de Brunello et de « Super-Toscans ». Son propriétaire et président actuel, Angelo Gaja, est réputé pour avoir mis au point des techniques qui ont révolutionné la viticulture en Italie, et des termes tels que « le roi incontesté du Barbaresco » et « l&rsquo;homme qui a fait entrer le Piémont dans le monde moderne » lui ont été appliqués, et son vin Barbaresco est considéré comme un symbole de statut social au même titre que le Château Lafite-Rothschild ou le Krug.</p>
<p>La cave Gaja a été fondée en 1859 par Giovanni Gaja, la famille Gaja étant arrivée d&rsquo;Espagne au XVIIe siècle. La famille Gaja a ouvert une taverne à Barbaresco, servant ses vins avec la nourriture. À la fin du XIXe siècle, les vins Gaja étaient mis en bouteille et fournis à l&rsquo;armée italienne en Abyssinie.</p>
<p>En 1937, Giovanni Gaja, petit-fils du fondateur, a inscrit pour la première fois le nom Gaja en grosses lettres rouges sur les étiquettes de ses bouteilles. L&rsquo;entreprise a progressé après la Seconde Guerre mondiale, Giovanni Gaja ayant procédé à une série d&rsquo;achats importants de vignobles en termes d&rsquo;échelle et de qualité. La mère de Giovanni Gaja, Clotilda Rey, est également citée comme ayant eu une influence importante sur les premiers succès de l&rsquo;entreprise. Elle a inculqué les principes consistant à travailler pour atteindre une qualité élevée afin d&rsquo;attirer la clientèle souhaitée, et à fixer des prix élevés pour manifester le prestige du produit.</p>
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		<title>Roberto Voerzio barolo rocche dell&#8217;annunziata torriglione 2004</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/roberto-voerzio-barolo-rocche-dellannunziata-torriglione-2004/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 13 Jun 2023 15:08:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Ruby profond.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Arôme de de cerise noire, de prune, d'herbes terrestres et de pot-pourri, de cuir et de chocolat.</p>
<p><strong>Bouche </strong>:  Tanins modérés et une acidité précieuse et équilibrée mettant en valeur des épices comme le poivre et l'anis après des saveurs de chocolat, de cerise noire.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Excellent avec un ragoût de lapin aux champignons, des boulettes de viande et une pizza margherita.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le domaine Roberto Voerzio est une cave viticole située dans la région du Piémont, en Italie. Fondé par Roberto Voerzio lui-même, ce domaine est réputé pour produire certains des vins les plus prestigieux et recherchés de la région.</p>
<p>Roberto Voerzio est né en 1960 à La Morra, dans le Piémont. Il a commencé sa carrière dans le monde du vin en travaillant aux côtés de son père dans les vignobles familiaux. Dès le début, Roberto Voerzio a adopté une approche très méticuleuse et passionnée de la viticulture, cherchant à produire des vins de la plus haute qualité possible. Dans les années 1980, Roberto Voerzio a décidé de créer son propre domaine afin de mettre en pratique ses idées et ses techniques novatrices. Il a acquis des parcelles de vignes dans les communes de La Morra et de Barolo, deux zones réputées pour la production de vins de grande qualité dans le Piémont. L&rsquo;une des caractéristiques distinctives du domaine Roberto Voerzio est sa taille relativement petite. Roberto a choisi de limiter volontairement sa production pour se concentrer sur la qualité plutôt que sur la quantité. Il cultive ses vignes selon des méthodes biodynamiques, en respectant les cycles naturels et en évitant l&rsquo;utilisation de produits chimiques.</p>
<p>Les vins produits par le domaine Roberto Voerzio sont principalement issus des cépages Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, qui sont les variétés emblématiques du Piémont. Les vins de Voerzio sont réputés pour leur concentration, leur complexité aromatique et leur potentiel de garde exceptionnel. Ils expriment souvent des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs, d&rsquo;épices et de truffes. Au fil des années, les vins de Roberto Voerzio ont acquis une reconnaissance internationale et sont très demandés par les amateurs et les collectionneurs de vin du monde entier. Ils sont produits en quantités limitées et sont souvent vendus à des prix élevés sur le marché.</p>
<p>Le domaine Roberto Voerzio a été géré par Roberto lui-même jusqu&rsquo;en 2008, date à laquelle il a décidé de se retirer de la direction opérationnelle. Aujourd&rsquo;hui, ses fils, Davide et Gianni, continuent son héritage en gérant le domaine avec la même passion et le même dévouement.</p>
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		<title>Château Lagrange Saint julien 3ème Grand Cru Classé 1990</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lagrange-saint-julien-3eme-grand-cru-classe-1990/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Jun 2023 15:35:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rubis profonde, légèrement évoluée avec des reflets bruns.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et séduisant. Des arômes de fruits noirs mûrs tels que la prune et la cerise noire se mêlent à des notes de cèdre, de tabac, de cuir et de réglisse. Des nuances de sous-bois et de truffe complètent ce profil aromatique riche et engageant.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Ample et généreux, avec des tanins parfaitement intégrés qui lui confèrent une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs se déploient harmonieusement, accompagnées de touches de vanille, de café et d'épices douces. La structure est solide, mais la finesse et l'équilibre se démarquent également. La finale est longue et persistante, laissant des notes de fruits mûrs et d'épices s'attarder agréablement en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Carré d'agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf aux morilles, Canard rôti aux cerises, avec des fromages affinés et du chocolat noir.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lagrange-saint-julien-3eme-grand-cru-classe-1990/">Château Lagrange Saint julien 3ème Grand Cru Classé 1990</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château Lagrange est un domaine viticole situé dans l&rsquo;appellation Saint-Julien, une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Son histoire remonte à plusieurs siècles. Les premières traces d&rsquo;un vignoble à Lagrange remontent au Moyen Âge. Au 17e siècle, le domaine appartenait à la famille noble de Saint-Julien, les de Gorce. Le château fut construit au cours de cette période, et le domaine fut étendu grâce à l&rsquo;acquisition de parcelles supplémentaires. En 1824, le château fut acheté par le baron de Brane, propriétaire du prestigieux Château Brane-Cantenac, également situé à Saint-Julien. Le baron de Brane fit de nombreux investissements pour moderniser les installations et améliorer la qualité des vins produits à Lagrange. En 1842, le château fut vendu à la famille Cendoya, d&rsquo;origine basque. Ils continuèrent les efforts de modernisation et d&rsquo;amélioration de la propriété. Le vignoble fut agrandi et restructuré, et les bâtiments furent rénovés.</p>
<p>En 1983, le château fut acquis par la société japonaise Suntory, devenant ainsi le premier domaine viticole français à être acheté par une entreprise étrangère. Suntory investit massivement dans la propriété, modernisant les équipements et renouvelant les vignes. Ils engagèrent également l&rsquo;œnologue Marcel Ducasse pour superviser les vinifications. En 2005, Suntory vendit le Château Lagrange à l&rsquo;entreprise française de spiritueux La Maison les Domaines Delon, propriété de la famille Delon. La famille Delon est également propriétaire du Château Léoville-Las Cases, un autre grand cru classé de Saint-Julien. Cette acquisition permit une synergie entre les deux domaines et une gestion plus harmonieuse des vignobles. Depuis lors, la famille Delon continue de gérer le Château Lagrange avec succès. Le vignoble s&rsquo;étend sur environ 118 hectares et est principalement planté de cépages bordelais traditionnels, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le Château Lagrange produit des vins réputés pour leur puissance, leur élégance et leur capacité à bien vieillir.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château Lagrange est classé troisième cru dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855, témoignant de sa qualité et de sa renommée au sein de l&rsquo;appellation Saint-Julien.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lagrange-saint-julien-3eme-grand-cru-classe-1990/">Château Lagrange Saint julien 3ème Grand Cru Classé 1990</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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