Archives des Saint-Emilion - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera

Château Vieux Mougnac Cuvée Jérémie 2012

Marc Fournée — Wed, 03 May 2023 15:08:32 +0000

La famille Milhard-Bessard perpétue les traditions viticoles du Grand Saint-Emilionnais en proposant un vin bio authentique. Fruit d’un savoir-faire ancestral, le Château Vieux Mougnac est bien plus qu’un simple vin, c’est un patrimoine, un savoir-faire, des valeurs transmis depuis 1870. En effet, depuis 5 générations, les vignes sont cultivées de manière biologique avec les grands principes de la biodynamie. De cette passion pour la nature naît un vin authentique, rare, unique, un Grand Vin de Garde servi sur les plus belles tables en France et à l’étranger !

Sylvie Milhard, la 4ème génération a d’abord fait ses armes comme comptable dans le Libournais avant de poursuivre le travail de ses parents.
Née dans le plein boom de l’agriculture intensive, elle réalise très vite que la propriété de sa famille est une des rares de la région à ne pas emprunter la voie de la mondialisation. Afin de garder ce savoir-faire et cette philosophie, Sylvie reprend le Château Vieux Mougnac en 1991.
Pour elle, ce domaine est bien plus qu’un simple vignoble, c’est un patrimoine qu’il faut préserver et transmettre aux générations futures.

La particularité du Château Vieux Mougnac est de commercialiser des vieux millésimes ; des vins prêts à boire.

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Château Ausone 1er Grand Cru Classé A 1996

Marc Fournée — Tue, 21 Feb 2023 16:09:57 +0000

Sur le lieu-dit Roc Blancan, littéralement la “ roche blanche ”, le domaine d’Ausone s’est ancré à flanc de coteau. Un théâtre minéral sculpté lentement par l’homme : depuis deux millénaires, la vie, comme la vigne, a choisi la pierre pour s’installer. Le roc, toutefois, offre bien plus qu’un décor au vin : il y participe intimement. Dans son calcaire, les ceps s’enracinent. Dans ses carrières souterraines, reconverties en caves depuis le XVIIIe siècle, les barriques patientent. Entre silence et obscurité, l’hygrométrie et l’inertie thermique culminent et offrent des conditions uniques d’élevage.

Le château distribue ses sept hectares de vignes en petites terrasses. Ceinturées de pierre, les parcelles restent ainsi à l’abri des vents et jouissent d’une parfaite exposition Est Sud-Est. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur le vignoble, d’une passion inchangée pour la terre. Ici, chacun s’empourpre les mains aux chais. Alain et son aînée Pauline, onzième génération vigneronne, font aujourd’hui le vin, fidèles à l’esprit de leurs aïeuls.

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Château Grand Mayne Saint Emilion Grand Cru Classé 2014

Marc Fournée — Wed, 15 Feb 2023 14:28:02 +0000

Vignoble surplombé d’un manoir édifié à la fin du XVIème siècle, le « Mayne » fût durant deux siècles la propriété de la famille Laveau qui l’acquit en 1685. Les soins attentifs et amoureux de Jean Laveau hisseront la réputation du cru au plus haut niveau, comme en attestent les cours des vins et les mentions dans le Féret. Le « Mayne » constituait alors, avec Figeac et Soutard, l’un des plus importants domaines de Saint-Emilion. Le jeu des partages finira par démanteler l’empire Laveau qui verra lui succéder divers propriétaires jusqu’au début du XXème siècle, au cours duquel la famille NONY deviendra propriétaire de ce qui était devenu, au fil du temps : « Grand Mayne ».

Le Chateau représente un ensemble homogène de bâtiments en pierre. Construit aux XVIème et XVIIème siècles, le château domine les vignes au centre desquelles il se trouve. Les bâtiments de fonction attenants au château ont été construits au XVIIe siècle avec des pierres extraites des carrières calcaires régionales. Les architectes de l’époque ont voulu protéger le château des intrus et des vents océaniques ouest en construisant un long bâtiment exposé plein ouest dont le rythme est harmonieusement rompu en son centre par un porche plein cintre dallé, par lequel pénétraient les voitures à cheval. Un immense chai et des dépendances sont venus compléter, au fil des années, ce vaste ensemble délimité par de longs murs d’enceinte en moellons et pierres. Quant au vignoble, il est d’un seul tenant, idéalement situé en côte et pied de côte.

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Château Canon Saint Emilion 1er Grand Cru Classé « B » 2018

Charlotte Fournée — Tue, 08 Nov 2022 10:55:57 +0000

Situé sur les hauteurs du plateau calcaire de Saint-Émilion, le Château Canon bénéficie d’un emplacement exceptionnel. Située sur la rive droite de Bordeaux, la superbe propriété tient son nom du fameux marin et corsaire du Roi, Jacques Kanon. C’est en 1954 que le Château Canon est dédié Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Depuis longtemps associé au Merlot, le Cabernet Franc lui est complémentaire et s’exprime à merveille sur les sols calcaires. Fraîcheur, finesse, structure, autant de caractéristiques apportées aux vins de Château Canon par le Cabernet Franc. Il donne des vins subtils dotés d’une belle acidité. Il leur apporte une jolie longueur aromatique autour de notes empyreumatiques et minérales variées et complexes.

Doux au palais, moelleux et souples, les Merlots sont flatteurs : ils offrent une belle présence et une rondeur en bouche. Subtils, raffinés, aux tanins fins et soyeux, les Merlots confèrent à Château Canon souplesse, onctuosité et charme.

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