Bruno Giacosa, Barolo, Falletto di Serralunga 2004
Robe : Ruby profond.
Nez : Arôme de de cerise noire, de prune, d’herbes terrestres et de pot-pourri, de cuir et de chocolat.
Bouche : Tanins modérés et une acidité précieuse et équilibrée mettant en valeur des épices comme le poivre et l’anis après des saveurs de chocolat, de cerise noire.
Accords mets et vins : Excellent avec un ragoût de lapin aux champignons, des boulettes de viande et une pizza margherita.
Le prix initial était : 456,00 €.360,00 €Le prix actuel est : 360,00 €. TTC
6 en stock
| Poids | 1,2 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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Le traditionaliste. C’est ainsi que Bruno Giacosa a toujours été respectueusement qualifié, car il refusait la vinification du Barbaresco et du Barolo en barriques et élevait toujours ses vins dans de grands fûts de bois. Même si cette appellation était en fait un peu injuste, car Bruno Giacosa était toujours ouvert aux nouvelles méthodes et entretenait des contacts étroits avec les « modernistes » comme Angelo Gaja, Elio Altare et les autres « Barolo boys ». Sans lui, l’ascension fulgurante de la région du Piémont n’aurait sans doute pas été possible.
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