Champagne Louis Roederer Cristal 2012
Robe : Couleur jaune doré avec des reflets brillants.
Nez : Le bouquet est riche et complexe, révélant des arômes de fruits acidulés et confits tels que le citron. Des notes zestées s’entremêlent avec des accents de pollen de fleur blanche, de noisette grillée et de vanille de Madagascar. Avec l’aération, des nuances douces de viennoiserie et de fumées provenant de la maturation en bouteille se manifestent.
Bouche : Une attaque franche et précise, suivie d’une texture crémeuse et d’une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs, de pâtisseries, de noisettes grillées et de minéraux se mêlent harmonieusement. La finale est longue et persistante.
Accords mets-et-vins : Caviar, Homard, Langoustine, Foie gras, Volaille rôtie, Fromages affinés.
420,00 € TTC
9 en stock
| Poids | 1,65 kg |
|---|---|
| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
| Producteur | |
| Appellation | |
| Pays | |
| Régions | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cepage | |
| Sucrosité | |
| Contenance | |
| Volume d'alcool | |
| Potentiel de garde | |
| Conditionnement |
L’histoire de la Maison Louis Roederer remonte à 1776, lorsque la maison de champagne fut fondée par Louis Roederer lui-même à Reims, en France. À ses débuts, la société était principalement un négociant en vins, mais elle se spécialisa rapidement dans la production de vins effervescents de haute qualité. Au cours du XIXe siècle, la maison Roederer connut un essor considérable grâce aux efforts de Louis Roederer II, fils du fondateur. Il était un visionnaire et un perfectionniste, et il mit tout en œuvre pour améliorer la qualité et la réputation des champagnes Roederer.vSous la direction de Louis Roederer II, la maison se concentra sur la production de vins de Champagne de grande qualité. Il investit dans des vignobles, achetant des parcelles exceptionnelles dans les meilleurs terroirs de la région de Champagne, notamment dans la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Cela lui permit de contrôler entièrement le processus de production, depuis la vigne jusqu’à la bouteille.
Un des moments les plus marquants de l’histoire de la maison Roederer fut lorsque le tsar Alexandre II de Russie demanda à Louis Roederer II de créer une cuvée spéciale pour sa cour impériale. Le champagne créé, qui devint plus tard la célèbre cuvée Cristal, fut présenté dans une bouteille en cristal transparente, afin que le tsar puisse voir son contenu et s’assurer ainsi qu’il ne contenait pas de poison. Cette association avec la cour impériale russe contribua grandement à la renommée de la maison Roederer à l’époque. Au fil des décennies, la Maison Louis Roederer continua d’innover et de se développer. Elle resta une entreprise familiale, passant de génération en génération. Aujourd’hui, la septième génération de la famille Rouzaud dirige l’entreprise, perpétuant les traditions et l’excellence héritées de Louis Roederer II.
Louis Roederer est reconnu dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de ses champagnes. Les cuvées emblématiques de la maison incluent le Cristal, le Brut Premier et le Rosé Vintage. Chaque vin est produit avec soin, en utilisant des techniques traditionnelles et en respectant les terroirs d’origine. L’histoire de Louis Roederer est donc celle d’une maison de champagne prestigieuse, qui a su allier tradition et innovation pour créer certains des champagnes les plus appréciés au monde.
L’année 2012 a été l’une des plus difficiles et délicates jamais rencontrées en Champagne. Cependant, cette difficulté a souvent été le terreau de grandes réalisations. Les faibles rendements, résultant des aléas climatiques, combinés aux conditions continentales de la fin de saison, ont donné naissance à une maturité exceptionnelle et historique. Les vins qui en découlent sont riches, corsés et structurés, à la hauteur des plus grands millésimes de la Champagne.
French 
English 