Champagne Louis Roederer Cristal 2013
Robe : Couleur jaune doré avec des reflets brillants.
Nez : Le bouquet est puissant et complexe, avec des arômes de fruits jaunes (mirabelle), de fruits juteux et mûrs (nectarine), de zestes d’agrumes (orange confite) et de fruits secs (noisette grillée). L’impression olfactive est poudrée, sucrée, crayeuse et élégante.
Bouche : La bouche est tactile, douce et généreuse. L’effervescence délicatement vibrante souligne une matière suave, dense et juteuse. La fraîcheur calcaire prend rapidement le dessus, apportant rythme, énergie et sapidité. Le vin s’étire en un profil élégant et puissant, avec des tanins fins et grainés qui révèlent une dimension vineuse, large, posée et sereine. La finale est à la fois sapide et saline.
Accords mets-et-vins : Caviar, Fruits de mer, Poisson grillé ou en sauce, Volaille rôtie, Fromages à pâte molle
408,00 € TTC
18 en stock
| Poids | 1,65 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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L’histoire de la Maison Louis Roederer remonte à 1776, lorsque la maison de champagne fut fondée par Louis Roederer lui-même à Reims, en France. À ses débuts, la société était principalement un négociant en vins, mais elle se spécialisa rapidement dans la production de vins effervescents de haute qualité. Au cours du XIXe siècle, la maison Roederer connut un essor considérable grâce aux efforts de Louis Roederer II, fils du fondateur. Il était un visionnaire et un perfectionniste, et il mit tout en œuvre pour améliorer la qualité et la réputation des champagnes Roederer.vSous la direction de Louis Roederer II, la maison se concentra sur la production de vins de Champagne de grande qualité. Il investit dans des vignobles, achetant des parcelles exceptionnelles dans les meilleurs terroirs de la région de Champagne, notamment dans la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Cela lui permit de contrôler entièrement le processus de production, depuis la vigne jusqu’à la bouteille.
Un des moments les plus marquants de l’histoire de la maison Roederer fut lorsque le tsar Alexandre II de Russie demanda à Louis Roederer II de créer une cuvée spéciale pour sa cour impériale. Le champagne créé, qui devint plus tard la célèbre cuvée Cristal, fut présenté dans une bouteille en cristal transparente, afin que le tsar puisse voir son contenu et s’assurer ainsi qu’il ne contenait pas de poison. Cette association avec la cour impériale russe contribua grandement à la renommée de la maison Roederer à l’époque. Au fil des décennies, la Maison Louis Roederer continua d’innover et de se développer. Elle resta une entreprise familiale, passant de génération en génération. Aujourd’hui, la septième génération de la famille Rouzaud dirige l’entreprise, perpétuant les traditions et l’excellence héritées de Louis Roederer II.
Louis Roederer est reconnu dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de ses champagnes. Les cuvées emblématiques de la maison incluent le Cristal, le Brut Premier et le Rosé Vintage. Chaque vin est produit avec soin, en utilisant des techniques traditionnelles et en respectant les terroirs d’origine. L’histoire de Louis Roederer est donc celle d’une maison de champagne prestigieuse, qui a su allier tradition et innovation pour créer certains des champagnes les plus appréciés au monde.
L’année 2013 a été marquée par un cycle particulièrement tardif. L’hiver fut interminable, suivi d’un printemps timide. En fait, il a fallu attendre les premiers jours de juillet pour voir la pleine floraison dans le vignoble… Un événement rare en Champagne ! Heureusement, l’été a été radieux, avec un ensoleillement record et des précipitations faibles, idéales pour la maturation des Pinots noirs et des Chardonnays. Les vendanges d’octobre se sont déroulées dans la fraîcheur automnale, donnant naissance à des vins élégants et frais, de véritables « classiques ».
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