Champagne Louis Roederer Cristal 2014
Robe : Couleur jaune doré avec des reflets brillants.
Nez : Le bouquet est intensément parfumé et d’une grande pureté. Les agrumes concentrés et confits s’entrelacent délicatement avec des notes de moisson et d’amandes légèrement grillées. On ressent une belle et généreuse maturité de fruit, équilibrée par des accents frais et acidulés qui apportent une délicatesse et une énergie vibrantes.
Bouche : La bouche offre une texture soyeuse et fruitée, amplifiée par une effervescence douce parfaitement intégrée, délicieusement élégante. La pureté et la perfection du fruit jaune mûr se marient harmonieusement avec une intense fraîcheur crayeuse, caractéristique du Cristal, créant une sensation à la fois poudrée et saline.
Accords mets-et-vins : Caviar, Fruits de mer, Homard, Fromages à pâte molle, Poissons.
384,00 € TTC
15 en stock
| Poids | 1,65 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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L’histoire de la Maison Louis Roederer remonte à 1776, lorsque la maison de champagne fut fondée par Louis Roederer lui-même à Reims, en France. À ses débuts, la société était principalement un négociant en vins, mais elle se spécialisa rapidement dans la production de vins effervescents de haute qualité. Au cours du XIXe siècle, la maison Roederer connut un essor considérable grâce aux efforts de Louis Roederer II, fils du fondateur. Il était un visionnaire et un perfectionniste, et il mit tout en œuvre pour améliorer la qualité et la réputation des champagnes Roederer.vSous la direction de Louis Roederer II, la maison se concentra sur la production de vins de Champagne de grande qualité. Il investit dans des vignobles, achetant des parcelles exceptionnelles dans les meilleurs terroirs de la région de Champagne, notamment dans la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Cela lui permit de contrôler entièrement le processus de production, depuis la vigne jusqu’à la bouteille.
Un des moments les plus marquants de l’histoire de la maison Roederer fut lorsque le tsar Alexandre II de Russie demanda à Louis Roederer II de créer une cuvée spéciale pour sa cour impériale. Le champagne créé, qui devint plus tard la célèbre cuvée Cristal, fut présenté dans une bouteille en cristal transparente, afin que le tsar puisse voir son contenu et s’assurer ainsi qu’il ne contenait pas de poison. Cette association avec la cour impériale russe contribua grandement à la renommée de la maison Roederer à l’époque. Au fil des décennies, la Maison Louis Roederer continua d’innover et de se développer. Elle resta une entreprise familiale, passant de génération en génération. Aujourd’hui, la septième génération de la famille Rouzaud dirige l’entreprise, perpétuant les traditions et l’excellence héritées de Louis Roederer II.
Louis Roederer est reconnu dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de ses champagnes. Les cuvées emblématiques de la maison incluent le Cristal, le Brut Premier et le Rosé Vintage. Chaque vin est produit avec soin, en utilisant des techniques traditionnelles et en respectant les terroirs d’origine. L’histoire de Louis Roederer est donc celle d’une maison de champagne prestigieuse, qui a su allier tradition et innovation pour créer certains des champagnes les plus appréciés au monde.
Le millésime 2014 du Louis Roederer Cristal présente une valse climatique en trois temps avec des contrastes marqués. Le printemps a été sec, suivi d’un mois de juin caniculaire. L’été a été frais et pluvieux, tandis que septembre a été chaud et ensoleillé. Les sols riches en craie ont permis d’évacuer l’excès d’eau et les pratiques viticoles vertueuses ont contribué à atteindre un équilibre optimal des raisins et une belle maturité.
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