Château Beychevelle Saint Julien 4ème Grand Cru Classé 1988
Robe : Rouge intense et profond avec des reflets légèrement tuilés.
Nez : Complexe et mature. On peut percevoir des notes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la prune, accompagnées de touches de cassis et de mûre. Des arômes de tabac, de cuir et de cèdre se mêlent subtilement, ajoutant une dimension supplémentaire à la complexité aromatique.
Bouche : Elégant et bien équilibré. Les tanins sont fondus et veloutés, offrant une texture agréable. Les saveurs de fruits noirs se confirment, avec une certaine maturité et une belle concentration. On peut également percevoir des notes d’épices douces, de tabac et de bois noble, soulignant l’influence de l’élevage en fûts de chêne. La finale est longue et persistante, laissant une impression de maturité et d’élégance.
Accords mets et vins : Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.
Le prix initial était : 168,00 €.158,40 €Le prix actuel est : 158,40 €. TTC
2 en stock
| Poids | 1,65 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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L’histoire du Château Beychevelle remonte au XVIe siècle. À l’origine, le domaine s’appelait « Maison Noble de Beychevelle » et il était la propriété des Ducs d’Epernon, une puissante famille de la noblesse française. Situé sur les rives de la Gironde, le château bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur de l’appellation Saint-Julien, dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Le nom « Beychevelle » trouve son origine dans une expression gasconne qui signifie « baisse-voile », faisant référence à une tradition selon laquelle les navires devaient baisser leurs voiles devant le château lorsqu’ils passaient devant sur l’estuaire de la Gironde.
Au fil des siècles, la propriété du château a changé de mains à plusieurs reprises. En 1755, le domaine a été acquis par la famille Famille-François de Fumel, qui a joué un rôle majeur dans le développement et la renommée du château. Sous leur direction, le château et ses vignobles ont été agrandis et améliorés, et la qualité des vins produits s’est considérablement améliorée. En 1826, le château est vendu à la famille Achille-Fould, qui l’a conservé jusqu’en 1868, année où il est racheté par un consortium de négociants en vin de Bordeaux dirigé par la famille Castéja. La famille Castéja est toujours propriétaire du château aujourd’hui. Au cours des dernières décennies, le Château Beychevelle a connu des investissements importants pour moderniser ses installations de vinification et d’élevage, tout en préservant les méthodes traditionnelles de production de vin de Bordeaux. Le domaine possède maintenant des vignobles bien entretenus, couvrant environ 90 hectares, où sont cultivés principalement des cépages de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot.
Aujourd’hui, le Château Beychevelle est mondialement reconnu pour la qualité de ses vins. Il est classé comme un Quatrième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Les vins du Château Beychevelle sont réputés pour leur élégance, leur équilibre et leur capacité à bien vieillir.
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