Domaine du Pré Semelé Sancerre « La Montée de St-Romble » 2018
Robe : Or pâle.
Nez : Notes d’agrumes (citron), de pêche, poire et un boisé finement intégré.
Bouche : Un vin avec une attaque fraîche et acidulée, fruits d’une belle maturité.
Accords mets et vins : Fruits de mer, Poisson, ou Crottin de Chavignol.
25,20 € TTC
5 en stock
| Poids | 1,6 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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Le Domaine du Pré Semelé est situé à Maimbray sur la commune de Sury-en-Vaux à 5 km au nord de Sancerre.
Le vignoble est transmis depuis 4 générations et tiens à rester une structure familiale.
Ceux sont, actuellement, 2 frères Julien et Clément Raimbault qui cultivent 20 ha sur l’appelation Sancerre en conversion biologique, dans le plus grand respect des terroirs. Les Sauvignons sont plantés sur les coteaux argilo-calcaire de Maimbray dont 70% de terres blanches et 30% de caillotes. Les terres blanches apportent la puissance, la rondeur et la minéralité. Les caillottes apportent le fruit et la finesse. Les Sancerre blanc sont complexes avec beaucoup de pureté et de minéralité.
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