Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2010

Robe : Rubis intense avec des reflets légèrement pourpres.

Nez : Arômes puissants et complexes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes délicates de mûre et de cassis. Des nuances de boisé élégant se mêlent à des notes de vanille, de réglisse et d’épices douces, apportant une dimension supplémentaire à l’ensemble.

Bouche :  Veloutée et une structure parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins et soyeux, soulignant l’élégance de ce vin. Les saveurs de fruits rouges se déploient avec une intensité délicate, accompagnées de notes subtiles de sous-bois, de truffe et d’épices douces. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur et de finesse.

Accords mets et vins : Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.

436,80 € TTC

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Catégorie : Vins rouges Étiquettes : 2010, Bourgogne, Chambertin, Cote de Nuits, France, Grand Cru, Pinot Noir, Rouge, sec

Poids	1,2 kg
Dimensions	16,6 × 14,1 × 38,5 cm
Producteur	Domaine Perrot-Minot
Appellation	AOP Charmes-Chambertin
Pays	France
Régions	Bourgogne
Sous-Région	Côte de Nuits
Couleur	Rouge
Millésime	2010
Cepage	Pinot Noir
Sucrosité	Sec
Contenance	75 cl
Volume d'alcool	13,5%
Potentiel de garde	2030
Conditionnement	Caisse carton

Les origines du domaine remontent au milieu du XIXe siècle, mais c’est Amédée Merme qui va s’attacher à agrandir et structurer le vignoble au début du XXe siècle. Accompagné de son fils Armand, ils vont chercher à assurer la renommée du domaine en France et au-delà en produisant des vins de qualité. Dans les années 1970, Marie‑France Merme poursuit l’œuvre de son père Armand avec son époux Henri Perrot-Minot. Après le décès d’Armand, Marie-France et Henri vont reprendre seuls les rênes du domaine, qui prend le nom de Perrot-Minot. Ensemble, ils perpétuent la tradition de qualité et d’innovation qui prévalait déjà chez les deux générations précédentes.

C’est en 1993 que leur fils Christophe Perrot-Minot rejoint le domaine et en prend la direction, après avoir exercé la profession de courtier en vins pendant sept ans. Ses expériences précédentes lui auront apporté une connaissance profonde et élargie du métier de vigneron.