Dopff au Moulin: Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2014
Robe : Or clair.
Nez : Arômes de citron, de mandarine et des notes de pétrole.
Bouche : Un vin rond et frais avec des notes de lard fumé.
Accords mets et vins : Tajine de lotte aux épices, poissons frits ou beignets, ou fruits de mer.
27,60 € TTC
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| Poids | 1,6 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
| Producteur | |
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| Couleur | |
| Millésime | |
| Cepage | |
| Contenance | 75 cl |
| Volume d'alcool | 13% |
Le Schoenenbourg où pousse le vin le plus noble de ce pays…
Au nord de Riquewihr, les vignes courent sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schoenenbourg entre 265 et 380 m d’altitude, en pente assez forte.
Ce lieu-dit d’une superficie de 53,40 ha est établi sur des terrains de Keuper, marneux, dolomitiques et gypseux, riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau. Ils sont recouverts de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès vosgien et de Muschelkalk, tandis qu’affleurent à l’extrémité est des marnes calcaires du Lias.
Sur le Schoenenbourg, le Riesling est roi. Le Muscat et le Pinot Gris aussi y réussissent à merveille.
Les Grands Crus Schoenenbourg, excellents vins de garde, développent des arômes puissants et riches. Le microclimat du terroir est particulièrement adapté aux prestigieuses Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles.
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