Fattoria Pagano Aglianico Campania 2021

Robe : Rouge ruby.

Nez : Arômes de fruits rouges, de cerise et de réglisse.

Bouche : Structuré mais à la fois frais et minéral avec des tanins doux et délicats.Top of Form

Accords mets et vins : S’accorde harmonieusement avec la cuisine italienne classique, notamment les délicieux plats de pâtes agrémentés de sauces généreuses à base de tomates.

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Catégories : Italie, Vins rouges Étiquettes : 2021, Aglianico, Campania, Campanie, Fattoria Pagano, Italie, Rouge

Poids	1,7 kg
Dimensions	16,6 × 14,1 × 38,5 cm
Producteur	Fattoria Pagano
Appellation	IGT Campania
Pays	Italie
Régions	Campanie, Campania
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Cepage	Aglianico
Sucrosité	Sec
Contenance	75 cl
Volume d'alcool	13%
Conditionnement	Caisse carton

Au III-IIe siècle av. J.-C., le vin Falerno aurait été offert par Bacchus en récompense de l’hospitalité généreuse des habitants d’Ager Falernus. Le Falerno del Massico, produit dans cette région, était le vin le plus prisé de l’époque, établissant ainsi le concept de territoire d’origine, précurseur de l’AOC moderne. La prospérité de la région reposait sur des microentreprises organisées en réseau, maîtrisant chaque aspect de la production, y compris la fabrication d’amphores, jetant ainsi les bases du concept moderne de « made in… ».

La Fattoria Pagano reconnaît cette responsabilité historique et s’engage à poursuivre l’excellence en utilisant des méthodes de culture ancestrales. Leur priorité est de valoriser le Falerno en respectant les paramètres de production pour garantir la satisfaction totale des clients.

En 2001, l’idée d’Antonio Pagano de faire connaître le Falerno del Massico au monde a donné naissance à leur entreprise. Descendant du célèbre vin romain Falernum, ce vin, autrefois prisé par les empereurs romains, avait été oublié après le déclin de l’Empire. La redécouverte a commencé au XIXe siècle, mais c’est récemment que des producteurs locaux ont décidé de recréer ce vin d’exception. La passion d’Antonio et de son fils a donné naissance à leur entreprise, située dans les zones de Casertano et d’Irpinia.