Fattoria Pagano Fabula Falerno del Massico Bianco 2022
Robe : Jaune paille.
Nez : Arômes de fleurs sauvages, notes panachées d’agrumes, de pommes vertes.
Bouche : Enveloppant, désaltérant, structuré aux notes de fruits. Saveur veloutée et persistante en bouche.Top of Form
Accords mets et vins : Beignets de fruits de mer, avec des plats de poissons et de crustacés.
17,40 € TTC (14,50 HT)
5 en stock (peut être commandé)
| Poids | 1,7 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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Au III-IIe siècle av. J.-C., le vin Falerno aurait été offert par Bacchus en récompense de l’hospitalité généreuse des habitants d’Ager Falernus. Le Falerno del Massico, produit dans cette région, était le vin le plus prisé de l’époque, établissant ainsi le concept de territoire d’origine, précurseur de l’AOC moderne. La prospérité de la région reposait sur des microentreprises organisées en réseau, maîtrisant chaque aspect de la production, y compris la fabrication d’amphores, jetant ainsi les bases du concept moderne de « made in… ».
La Fattoria Pagano reconnaît cette responsabilité historique et s’engage à poursuivre l’excellence en utilisant des méthodes de culture ancestrales. Leur priorité est de valoriser le Falerno en respectant les paramètres de production pour garantir la satisfaction totale des clients.
En 2001, l’idée d’Antonio Pagano de faire connaître le Falerno del Massico au monde a donné naissance à leur entreprise. Descendant du célèbre vin romain Falernum, ce vin, autrefois prisé par les empereurs romains, avait été oublié après le déclin de l’Empire. La redécouverte a commencé au XIXe siècle, mais c’est récemment que des producteurs locaux ont décidé de recréer ce vin d’exception. La passion d’Antonio et de son fils a donné naissance à leur entreprise, située dans les zones de Casertano et d’Irpinia.
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