Gosset Celebris Blanc De Blancs 2012
Robe : D’un or allégé par des reflets émeraude et des bulles particulièrement fines.
Nez : Frais qui laisse percevoir une pointe mentholée qui se mêle à des arômes fruités de pamplemousse rose et de frangipane.
Bouche : Franche, fraîche avec une touche citronnée. En milieu de bouche, le vin évoque une palette d’arômes gourmands : pommes au four au beurre salé, tarte tatin, far breton… Cette subtile complexité est relevée d’une pointe épicée de gingembre confit et de badiane. La finale, longue, tonique et minérale évoque la pomme rainette fraîche avec un trait d’agrumes.
Accords mets et vins : On appréciera ce Grand Vin sur des mets à la fois frais et complexes : rillettes de poissons, en ceviche, en carpaccio, marinés, ou bien un tartare de Saint-Jacques, des huîtres ou encore du poisson grillé à la plancha. Il sera également très élégant aux cotés d’éclats de parmesan. Sa fraîcheur lui permet aussi de mariages plus traditionnels comme les viandes blanches et les volailles en sauce légère, une pièce de veau braisé et même des rognons cuisinés au Porto blanc.
210,00 € TTC
Rupture de stock
| Poids | 2 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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| Notations | 95/100 Robert Parker |
Gosset est l’une des plus anciennes maisons de champagne, fondée en 1584 à Aÿ, dans la région de Champagne, en France. Son histoire remonte à plus de quatre siècles, ce qui en fait l’une des maisons de champagne les plus anciennes et les plus respectées.
La Maison Gosset a été fondée en 1584 par Pierre Gosset à Aÿ, une commune viticole réputée de la région de Champagne. À ses débuts, la Maison se concentrait principalement sur la production de vins tranquilles. Ce n’est que plusieurs décennies plus tard, au XVIIIe siècle, que la Maison Gosset a commencé à produire du champagne. À cette époque, le champagne était encore en développement, et Gosset a joué un rôle essentiel dans sa popularisation.
Gosset est devenu le fournisseur officiel de la cour de Louis XV au XVIIIe siècle, renforçant ainsi sa réputation et son prestige. Cette association avec la royauté a contribué à établir Gosset comme l’une des grandes maisons de champagne. Au fil des siècles, la Maison Gosset a continué à se développer et à affiner ses techniques de production. Elle s’est forgé une réputation d’excellence en produisant des champagnes de qualité supérieure.
La Maison Gosset a maintenu son indépendance tout au long de son histoire, évitant les fusions ou les acquisitions qui ont touché d’autres maisons de champagne. Cette stabilité a permis de préserver les traditions et le savoir-faire de la Maison. Gosset est connu pour ses champagnes élégants, puissants et complexes. Parmi ses cuvées emblématiques, on trouve le « Gosset Grande Réserve » et le « Celebris », une cuvée de prestige.
La Maison Gosset s’est toujours engagée envers la qualité, en utilisant des méthodes de production traditionnelles et en mettant l’accent sur la vinification méticuleuse de ses raisins. Ainsi, tout au long de son histoire, la Maison Gosset a su préserver sa réputation d’excellence et de qualité, faisant d’elle
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