Gosset Celebris Vintage 2012
Robe : Lumineuse et dorée, une fine bulle cristalline.
Nez : Marqué par la fraîcheur de la poire et des notes d’agrumes, dont l’orange douce et le pamplemousse. Au réchauffement du vin se développent des arômes gourmands de tarte bourdaloue (poire/amandes).
Bouche : Un vin structuré qui offre de la profondeur, entre tension et belle densité. Une bouche à l’attaque d’agrumes et de fleurs de vanille, qui évolue vers des arômes de groseille à maquereau, de framboise, de cerise rouge à chair jaune.
Accords mets et vins : Idéale à la fois à l’apéritif et au cours d’un repas. Elle accompagnera aussi bien de la cuisine exotique, banane plantin, veau à l’ananas, porc aux pruneaux, brochette de poulet à la citronnelle que de la queue de lotte, un bar à la croûte de sel, un poisson vapeur. Et en dessert, une salade de fruits frais, une tarte à l’abricot et au basilic…
216,00 € TTC
Disponible sur commande
| Poids | 1,650 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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| Notations | 94/100 Robert Parker |
Gosset est l’une des plus anciennes maisons de champagne, fondée en 1584 à Aÿ, dans la région de Champagne, en France. Son histoire remonte à plus de quatre siècles, ce qui en fait l’une des maisons de champagne les plus anciennes et les plus respectées.
La Maison Gosset a été fondée en 1584 par Pierre Gosset à Aÿ, une commune viticole réputée de la région de Champagne. À ses débuts, la Maison se concentrait principalement sur la production de vins tranquilles. Ce n’est que plusieurs décennies plus tard, au XVIIIe siècle, que la Maison Gosset a commencé à produire du champagne. À cette époque, le champagne était encore en développement, et Gosset a joué un rôle essentiel dans sa popularisation.
Gosset est devenu le fournisseur officiel de la cour de Louis XV au XVIIIe siècle, renforçant ainsi sa réputation et son prestige. Cette association avec la royauté a contribué à établir Gosset comme l’une des grandes maisons de champagne. Au fil des siècles, la Maison Gosset a continué à se développer et à affiner ses techniques de production. Elle s’est forgé une réputation d’excellence en produisant des champagnes de qualité supérieure.
La Maison Gosset a maintenu son indépendance tout au long de son histoire, évitant les fusions ou les acquisitions qui ont touché d’autres maisons de champagne. Cette stabilité a permis de préserver les traditions et le savoir-faire de la Maison. Gosset est connu pour ses champagnes élégants, puissants et complexes. Parmi ses cuvées emblématiques, on trouve le « Gosset Grande Réserve » et le « Celebris », une cuvée de prestige.
La Maison Gosset s’est toujours engagée envers la qualité, en utilisant des méthodes de production traditionnelles et en mettant l’accent sur la vinification méticuleuse de ses raisins. Ainsi, tout au long de son histoire, la Maison Gosset a su préserver sa réputation d’excellence et de qualité, faisant d’elle l’une des plus anciennes et respectées maisons de champagne en activité aujourd’hui.
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