Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014
Robe : Dorée foncée.
Nez : Nez intense avec beaucoup de botrytis. Grande structure avec des saveurs d’agrumes, de pêche et de figues.
Bouche : Un bel équilibre entre douceur et acidité et une finale longue.
Accords mets et vins : À boire en apéritif, à servir avec des desserts à base de fruits ou des fromages à pâte dure.
17,40 € TTC
Rupture de stock
| Poids | 1,6 kg |
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| Dimensions | 10 × 10 × 36 cm |
| Producteur | |
| Appellation | |
| Pays | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Cepage | |
| Sucrosité | |
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| Volume d'alcool |
Le début du millésime a été caractérisé par un hiver doux et peu de pluie, bien que les matins aient été assez brumeux. Les pluies sont arrivées en juillet et ont duré jusqu’aux vendanges, ce qui a fortement influencé la qualité de la récolte et de la vendange. Pendant la récolte, ils ont effectué de nombreuses sélections minutieuses pour toutes les qualités. Les baies d’Aszú d’excellente qualité, avec une bonne structure et un botrytis parfait, ont macéré dans le moût de fermentation pendant deux jours. Après le pressage et la fermentation, les vins avaient un équilibre parfait. Les vins ont été mis en fûts de chêne hongrois de 300 ou 500 litres dans les vastes caves souterraines et profondes, du domaine, pour mûrir pendant plus de deux ans. Les assemblages finaux ont été élaborés au début de l’été 2017 et mis en bouteille en septembre.
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