Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon 1997
Robe : Rubis brillant.
Nez : Arômes de mûre, de cerise noire et de réglisse.
Bouche : Suave et serré à l’entrée, épais et très doux. Une sensation riche en bouche aux saveurs de fruits noirs et de réglisse avec un caractère légèrement trapu.
Accords mets et vins : Parfait avec des viandes rouges et avec des viandes de porc.
426,00 € TTC
2 en stock
| Poids | 1,6 kg |
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| Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
| Producteur | |
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| Sucrosité | |
| Contenance | 75 cl |
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| Potentiel de garde | |
| Conditionnement |
Le domaine Shafer Vineyards est un domaine viticole emblématique situé dans la région de Napa Valley en Californie, aux États-Unis. Son histoire remonte aux années 1970, lorsque John Shafer, un ancien businessman de la publicité à Chicago, a décidé de changer de vie et de se lancer dans la viticulture. John Shafer, avec sa famille, a acheté une propriété dans la région de Stags Leap District en 1972. À l’époque, Stags Leap District n’était pas aussi célèbre que d’autres parties de la Napa Valley, mais Shafer a vu le potentiel de cette terre pour produire des vins de qualité exceptionnelle.
Les premières vignes ont été plantées en 1973, principalement avec des cépages de cabernet sauvignon. Le domaine a commencé à produire du vin en 1978 avec la sortie de son premier millésime, le Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon 1978. Ce vin a rapidement attiré l’attention des critiques et des amateurs de vin pour sa qualité exceptionnelle. Au fil des ans, Shafer Vineyards a continué à développer sa réputation en produisant des vins de classe mondiale, notamment son Hillside Select Cabernet Sauvignon, qui est devenu l’un des vins emblématiques de la Napa Valley. Le vignoble s’est également agrandi au fil du temps, ajoutant de nouvelles parcelles et introduisant de nouveaux cépages. La famille Shafer a toujours eu un engagement envers la qualité et l’innovation, et le domaine est devenu un leader dans l’adoption de techniques viticoles durables et respectueuses de l’environnement.
Aujourd’hui, Shafer Vineyards est l’un des domaines viticoles les plus respectés de la Napa Valley et continue de produire des vins haut de gamme qui reflètent le terroir unique de la région de Stags Leap District. La famille Shafer reste fortement impliquée dans la gestion du domaine, perpétuant ainsi l’héritage et la tradition établis par John Shafer il y a plusieurs décennies.
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