Archives des Demi-Sec - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/sucrosite/demi-sec/ Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares Mon, 15 Dec 2025 12:01:23 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.rivieracellars.fr/wp-content/uploads/2022/08/cropped-cropped-Riviera-Cellars-Logo-White-32x32.png Archives des Demi-Sec - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/sucrosite/demi-sec/ 32 32 209697555 Champagne Moët & Chandon Ice Impérial https://www.rivieracellars.fr/product/champagne-mouet-chandon-ice-imperial/ Wed, 12 Apr 2023 16:10:13 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3414 Robe : Couleur or pâle avec une légère teinte verdâtre, bulles fines et persistantes.

Nez : Intense et fruité, avec des arômes de fruits tropicaux tels que la mangue, la goyave et l'ananas, complétés par des notes d'agrumes et de subtiles nuances florales.

Bouche : Riche, corsé et fruité, avec une agréable douceur et une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement la douceur. Les saveurs de fruits tropicaux se poursuivent en bouche, avec des notes d'abricot et de pêche. La finale est longue et complexe, avec une pointe de vanille et une minéralité subtile.

Accords mets et vins : Dans l'ensemble, Moët & Chandon Ice Impérial est un champagne bien équilibré au profil aromatique unique, parfait pour les occasions chaudes ou à l'apéritif. L'ajout de glace renforce ses qualités rafraîchissantes, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience unique et rafraîchissante du champagne.

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]]> L’histoire de Moët & Chandon remonte à 1743, lorsqu’un homme nommé Claude Moët a créé une entreprise de négoce de vin dans la région de Champagne, en France. À l’époque, le champagne était un vin relativement peu connu, mais Claude a perçu le potentiel de croissance et a commencé à l’exporter vers divers pays d’Europe.

Au fil du temps, l’entreprise s’est développée et a été transmise au petit-fils de Claude, Jean-Remy Moët, qui a repris la société en 1792. Jean-Remy est un homme ambitieux qui voit dans le champagne un produit de luxe apprécié par les cours royales d’Europe. Il commence à commercialiser le champagne auprès de l’aristocratie française et Moët & Chandon devient bientôt le fournisseur officiel de champagne de la cour de Napoléon Bonaparte.

Aujourd’hui, Moët & Chandon appartient au conglomérat de produits de luxe LVMH et est l’un des plus grands producteurs de champagne au monde. Elle continue à produire du champagne de haute qualité en utilisant des méthodes traditionnelles, et ses vins sont appréciés dans le monde entier pour célébrer des occasions spéciales et des moments de joie.

Moët & Chandon cuvée Ice Impérial est un champagne spécialement conçu pour être dégusté sur glace. Il a été lancé par Moët & Chandon en 2011 et est depuis devenu un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et unique du champagne.

Moët & Chandon cuvée Ice Impérial se sert de préférence dans un grand verre à vin rempli de glaçons, ce qui permet de faire ressortir les qualités rafraîchissantes du champagne.

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]]> 3414 Dr Loosen: Riesling Ürziger Würzgarten Kabinett 2020 https://www.rivieracellars.fr/product/dr-loosen-riesling-urziger-wurzgarten-kabinett-2020/ Sat, 20 Aug 2022 11:21:15 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=1699 Robe: Jaune pâle.

Nez : notes de fruits exotiques, notes de fruits jaunes, minéral.

Bouche : Un vin avec un bel équilibre entre richesse aromatique, acidité épicée et une finale persistante.

Accord met et vins: Porc , Fruit de mer , Volaille , Plat Mijoter ou épicée

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]]> Dr Loosen signe un riesling de Moselle complexe et gourmand

La propriété

Dans la Vallée de la Moselle et depuis plus de 200 ans, la famille Loosen est à la tête du Weingut Dr Loosen, l’un des plus grands producteurs de vins blancs d’Allemagne.

Après des études d’archéologie, Ernst Loosen prend la direction du domaine familial en 1988, après de multiples expériences dans des domaines viticoles en Autriche, Bourgogne, Alsace ou encore en Californie.

Comptant parmi les 200 producteurs faisant partie de la VDP, prestigieuse association allemande des Domaines de Qualité Classifiés Prädikatswein, le Weingut Dr.Loosen produit, à partir de son vignoble de 20 hectares, de grands vins allemands exprimant avec authenticité la typicité de leur terroir d’origine.

Le vignoble

Cette cuvée Ürziger Würzgarten Kabinett du Weingut Dr Loosen est élaborée à partir d’un terroir unique en Moselle tenant sa singularité de son sol volcanique dont la couleur rouge vif traduit l’importante teneur en fer du sol. Ce vignoble d’exception confère aux vins une palette aromatique riche exhalant des notes d’épices et de fruits exotiques.

Le vin

Classé VDP.Grosse Lage, l’équivalent d’un Grand Cru, ce vin blanc de Moselle est un Prädikatswein Kabinett à savoir le style de riesling le plus délicat. Cette classification traduit le haut niveau d’exigence dans l’élaboration de cette cuvée, produite à partir des meilleurs raisins récoltés au sein de vignobles emblématiques.

Vinification et élevage

La fermentation est stoppée par refroidissement, entraînant une réduction du degré d’alcool ainsi qu’une quantité modérée de douceur résiduelle conférant un équilibre subtil et savoureux avec l’acidité naturelle du vin.

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