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	<title>Archives des 2035 - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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	<description>Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares</description>
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	<title>Archives des 2035 - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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		<title>Maison Delas Frères Hermitage Domaine Des Tourettes 2019</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/maison-delas-freres-hermitage-domaine-des-tourettes-2019/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Dec 2023 17:45:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge brillant profond.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et puissant, développe des arômes à dominante fruitée, soutenues par des notes de réglisse et de cuir.</p>
<p><strong>Bouche :</strong> Doté d'une structure tannique dense et soyeuse, ce vin, charnu et plein, offre une bouche ample et généreuse. Sa finale, d'une grande persistance.</p>
<p><strong>Accords mets et vins :</strong> Gibiers saignants ou à point, des viandes marinées et des ragoûts épicés.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>La Maison Delas Frères est une maison de négoce de vin située dans la région de la vallée du Rhône en France. Son histoire remonte au XIXe siècle. L&rsquo;histoire de la Maison Delas Frères commence en 1835, lorsque Charles Audibert et Philippe Delas fondent la société Audibert et Delas à Tournon-sur-Rhône. La maison se spécialise rapidement dans la production et la vente de vins de la vallée du Rhône, une région renommée pour ses vins rouges et blancs.</p>
<p>En 1924, la famille Jaboulet prend le contrôle de la Maison Delas Frères. La famille Jaboulet est elle-même une famille emblématique de la vallée du Rhône, avec une longue tradition dans la viticulture. Sous la direction de la famille Jaboulet, Delas Frères connaît une période de croissance et de prospérité. Au fil des décennies, Delas Frères acquiert une réputation internationale pour la qualité de ses vins, en particulier ceux issus des appellations prestigieuses de la vallée du Rhône, telles que Hermitage, Côte-Rôtie et Cornas. La maison s&rsquo;engage à produire des vins qui reflètent le terroir unique de la vallée du Rhône, en mettant l&rsquo;accent sur l&rsquo;expression authentique des cépages et des appellations.</p>
<p>En 1977, la maison est rachetée par le groupe suisse Deutz, qui continue à investir dans la modernisation des installations et à promouvoir la qualité des vins Delas Frères. Au cours des dernières décennies, Delas Frères a continué à élargir sa gamme de vins, tout en préservant la tradition et l&rsquo;authenticité qui caractérisent ses productions. Les vins de la Maison Delas Frères sont appréciés tant par les amateurs de vins que par les critiques, consolidant ainsi sa position en tant que l&rsquo;une des maisons de négoce les plus respectées de la vallée du Rhône.</p>
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		<title>Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2ème Grand Cru Classé 1989</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-1989/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Jun 2023 15:08:18 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rubis profonde, avec quelques reflets tuilés.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et séduisant. Des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, se mêlent à des notes de cassis et de prune. On peut également percevoir des nuances de tabac, de cèdre, de réglisse et de terre humide, qui ajoutent de la profondeur et de l'élégance à l'ensemble.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Veloutée et une structure bien équilibrée. Les tanins sont fondus et soyeux, signe d'une bonne évolution dans la bouteille. Les saveurs de fruits noirs se déploient harmonieusement, accompagnées de notes de chocolat noir, de vanille et de tabac. La finale est longue et persistante, laissant une impression agréable en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Carré d'agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf aux morilles, Canard rôti aux cerises, avec des fromages affinés et du chocolat noir.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, également connu sous le nom de Pichon Lalande, est un domaine viticole emblématique situé dans l&rsquo;appellation Pauillac, sur la rive gauche de la région de Bordeaux, en France. Son histoire remonte au XVIIe siècle. Le domaine a été créé par Pierre de Mazure de Rauzan au début du XVIIIe siècle, lorsqu&rsquo;il a acquis une partie du vaste vignoble de Rauzan situé à Pauillac. À l‘époque, il était connu sous le nom de Château Pichon Longueville. Le vignoble s&rsquo;est agrandi au fil des années, notamment grâce à l&rsquo;acquisition de terres adjacentes. En 1850, la famille de Pichon Longueville a hérité du domaine et, par le mariage de Sophie de Pichon Longueville avec le comte Henri de Lalande, le domaine a pris le nom de Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Le domaine a connu des périodes de gloire et de déclin tout au long de son histoire. Au XIXe siècle, il était réputé pour produire des vins de qualité exceptionnelle et était souvent classé parmi les meilleurs crus de Bordeaux. Pendant la crise du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, le domaine a été contraint de réduire sa superficie et a connu des difficultés économiques.</p>
<p>Cependant, à partir du milieu du XXe siècle, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a connu une renaissance grâce à des propriétaires passionnés et déterminés. En 1978, la famille de Lencquesaing a pris les rênes du domaine et a entrepris des investissements majeurs pour restaurer les vignes, moderniser les installations et améliorer la qualité des vins. Sous la direction de May-Éliane de Lencquesaing, le domaine est devenu mondialement reconnu pour ses vins d&rsquo;exception. Les vins de Pichon Lalande se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur capacité à vieillir gracieusement.</p>
<p>En 2007, la famille Rouzaud, propriétaire de la maison de champagne Louis Roederer, a acquis le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Ils ont continué à investir dans le domaine et à préserver la tradition d&rsquo;excellence de Pichon Lalande. Aujourd&rsquo;hui, le domaine s&rsquo;étend sur environ 85 hectares de vignes, plantées principalement de cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le château produit également un deuxième vin appelé « Réserve de la Comtesse », ainsi qu&rsquo;un vin blanc sous l&rsquo;appellation « Pauillac ». Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande reste un symbole de l&rsquo;excellence bordelaise, associant tradition, histoire et savoir-faire pour produire des vins de grande qualité qui sont appréciés par les amateurs du monde entier.</p>
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		<title>Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2005</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-leflaive-chevalier-montrachet-grand-cru-2005/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 22 Feb 2023 14:26:23 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Dorée brillante.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Délicatesse entre rose, violette, avec son bouquet de citrons confits, de fleurs de vigne et de pain fraîchement cuit, de chèvrefeuille, de menthe et verveine.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Ample et multidimensionnel, avec une concentration incroyable, un châssis ferme d'extrait sec structurant, des acides vifs et une longue finale l’intensité et la profondeur sont énormes, et la finale phénoménale de persistance.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Terrine de jarret de porc avec risotto au persil, morilles et asperges blanches.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><strong>Domaine Leflaive : la biodynamie, une évidence depuis 25 ans</strong></p>
<p>La nature, la terre et son environnement sont au cœur d&rsquo;un système vivant, dont l&rsquo;équilibre est source de vie. Cette conviction profonde a conduit Anne-Claude Leflaive à connecter l&rsquo;ensemble du Domaine en biodynamie depuis 1996. Cette philosophie est aussi une pratique exigeante et pragmatique qui favorise la vie et l&rsquo;énergie de base. Ce n&rsquo;est pas une méthode de lutte contre, par exemple, les maladies cryptogamiques, mais elle maintient les parasites à un niveau acceptable. La santé de la vigne se renforce. Les vins eux-mêmes gagnent en équilibre, en finesse et en élégance. Brice de La Morandière, gérant familial depuis 2015, continue de développer la propriété selon cette philosophie et cette éthique.</p>
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		<title>Château Ausone 1er Grand Cru Classé A 1996</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-ausone-1er-grand-cru-classe-a-1996/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Feb 2023 16:09:57 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge profond.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Des arômes de fruits frais, de myrtilles, de mûres, de minéraux, de fleurs, de truffes.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Élégant à l'attaque, dense, opulent, riche, suave et velouté avec une douce maturité et une richesse délicate.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Bécasses rôties en cocotte, Côte de bœuf à la bordelaise, Lièvre à la royale.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-ausone-1er-grand-cru-classe-a-1996/">Château Ausone 1er Grand Cru Classé A 1996</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Sur le lieu-dit Roc Blancan, littéralement la “ roche blanche ”, le domaine d’Ausone s’est ancré à flanc de coteau. Un théâtre minéral sculpté lentement par l’homme : depuis deux millénaires, la vie, comme la vigne, a choisi la pierre pour s’installer. Le roc, toutefois, offre bien plus qu’un décor au vin : il y participe intimement. Dans son calcaire, les ceps s’enracinent. Dans ses carrières souterraines, reconverties en caves depuis le XVIIIe siècle, les barriques patientent. Entre silence et obscurité, l’hygrométrie et l’inertie thermique culminent et offrent des conditions uniques d’élevage.</p>
<p>Le château distribue ses sept hectares de vignes en petites terrasses. Ceinturées de pierre, les parcelles restent ainsi à l’abri des vents et jouissent d’une parfaite exposition Est Sud-Est. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur le vignoble, d’une passion inchangée pour la terre. Ici, chacun s’empourpre les mains aux chais. Alain et son aînée Pauline, onzième génération vigneronne, font aujourd’hui le vin, fidèles à l’esprit de leurs aïeuls.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-ausone-1er-grand-cru-classe-a-1996/">Château Ausone 1er Grand Cru Classé A 1996</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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