L’histoire du domaine remonte à plusieurs générations. La famille Tremblay cultive des vignes à Vosne-Romanée depuis le milieu du XIXe siècle. À l’origine, le domaine était principalement tourné vers la production de raisins, qui étaient vendus à d’autres négociants de la région. Cécile Tremblay a décidé de transformer cette pratique en élaborant ses propres vins, afin de mettre en valeur le potentiel exceptionnel des vignobles familiaux. Le domaine possède des parcelles dans certains des vignobles les plus prestigieux de la Côte de Nuits, y compris des appellations Grand Cru telles que La Tâche, Romanée-Saint-Vivant et Echezeaux. Cécile Tremblay attache une grande importance à la viticulture biologique et travaille de manière méticuleuse dans les vignes pour obtenir des raisins de la plus haute qualité possible.

En cave, Cécile Tremblay adopte une approche non-interventionniste, en laissant le vin s’exprimer naturellement sans l’utilisation excessive de produits chimiques ou de techniques de vinification agressives. Ses vins sont élevés avec délicatesse, en utilisant principalement des fûts de chêne français, pour préserver la pureté et la finesse des arômes et des saveurs. Les vins du Domaine Cécile Tremblay sont très recherchés par les amateurs et les connaisseurs du monde entier en raison de leur qualité exceptionnelle, de leur expression profonde du terroir et de leur capacité à vieillir avec élégance. Cécile Tremblay est respectée pour sa passion, son engagement envers l’excellence et son approche artisanale de la viticulture et de la vinification.

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La cave Gaja a été fondée en 1859 par Giovanni Gaja, la famille Gaja étant arrivée d’Espagne au XVIIe siècle. La famille Gaja a ouvert une taverne à Barbaresco, servant ses vins avec la nourriture. À la fin du XIXe siècle, les vins Gaja étaient mis en bouteille et fournis à l’armée italienne en Abyssinie.

En 1937, Giovanni Gaja, petit-fils du fondateur, a inscrit pour la première fois le nom Gaja en grosses lettres rouges sur les étiquettes de ses bouteilles. L’entreprise a progressé après la Seconde Guerre mondiale, Giovanni Gaja ayant procédé à une série d’achats importants de vignobles en termes d’échelle et de qualité. La mère de Giovanni Gaja, Clotilda Rey, est également citée comme ayant eu une influence importante sur les premiers succès de l’entreprise. Elle a inculqué les principes consistant à travailler pour atteindre une qualité élevée afin d’attirer la clientèle souhaitée, et à fixer des prix élevés pour manifester le prestige du produit.

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Château Pape Clément est un domaine viticole français prestigieux du vignoble de Bordeaux. Implanté sur des sols de graves argileuses pyrénéennes, ce vignoble donne naissance à de grands vins de Pessac-Léognan.

Ce symbole des Clés, ouvrant les portes de la découverte, de la connaissance ou encore de l’émotion, sont le symbole choisi par Bernard Magrez comme élément de reconnaissance et de signature de l’ensemble de ses vins. Elles représentent la garantie et l’engament personnel du propriétaire pour vous proposer les produits de la plus belle qualité.

Elles sont enfin une invitation pour pousser la porte de leurs Grands Crus Classés, ouverts au public et qui vous accueille tout au long de l’année pour vous faire découvrir l’univers et les vins de Bernard Magrez.

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La famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd’hui de belles parcelles : Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey etc. Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

Les Charmes 2016 est sensuel avec des notes de pêche et de mangue au nez. Une bouche bien intense, fraîche et expressive. Un très bel équilibre en bouche

Description du millésime

Le millésime 2016 a eu des conditions climatiques contrastées:
– Débourrement a été précoce (18 avril)
– Printemps très pluvieux
– Gel massif et historique des 27, 28 et 29 avril en Côtes de Beaune, Côte de Nuits et dans le vignoble chablisien

Mais nous retiendrons la qualité exceptionnelle de ce millésime.

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