Archives des Pauillac - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/product-tag/pauillac/ Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares Wed, 04 Jun 2025 09:48:33 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.rivieracellars.fr/wp-content/uploads/2022/08/cropped-cropped-Riviera-Cellars-Logo-White-32x32.png Archives des Pauillac - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/product-tag/pauillac/ 32 32 209697555 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2ème Grand Cru Classé 1989 https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-1989/ Mon, 12 Jun 2023 15:08:18 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3627 Robe : Rubis profonde, avec quelques reflets tuilés.

Nez : Complexe et séduisant. Des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, se mêlent à des notes de cassis et de prune. On peut également percevoir des nuances de tabac, de cèdre, de réglisse et de terre humide, qui ajoutent de la profondeur et de l'élégance à l'ensemble.

Bouche : Veloutée et une structure bien équilibrée. Les tanins sont fondus et soyeux, signe d'une bonne évolution dans la bouteille. Les saveurs de fruits noirs se déploient harmonieusement, accompagnées de notes de chocolat noir, de vanille et de tabac. La finale est longue et persistante, laissant une impression agréable en bouche.

Accords mets et vins : Carré d'agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf aux morilles, Canard rôti aux cerises, avec des fromages affinés et du chocolat noir.

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]]> Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, également connu sous le nom de Pichon Lalande, est un domaine viticole emblématique situé dans l’appellation Pauillac, sur la rive gauche de la région de Bordeaux, en France. Son histoire remonte au XVIIe siècle. Le domaine a été créé par Pierre de Mazure de Rauzan au début du XVIIIe siècle, lorsqu’il a acquis une partie du vaste vignoble de Rauzan situé à Pauillac. À l‘époque, il était connu sous le nom de Château Pichon Longueville. Le vignoble s’est agrandi au fil des années, notamment grâce à l’acquisition de terres adjacentes. En 1850, la famille de Pichon Longueville a hérité du domaine et, par le mariage de Sophie de Pichon Longueville avec le comte Henri de Lalande, le domaine a pris le nom de Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Le domaine a connu des périodes de gloire et de déclin tout au long de son histoire. Au XIXe siècle, il était réputé pour produire des vins de qualité exceptionnelle et était souvent classé parmi les meilleurs crus de Bordeaux. Pendant la crise du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, le domaine a été contraint de réduire sa superficie et a connu des difficultés économiques.

Cependant, à partir du milieu du XXe siècle, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a connu une renaissance grâce à des propriétaires passionnés et déterminés. En 1978, la famille de Lencquesaing a pris les rênes du domaine et a entrepris des investissements majeurs pour restaurer les vignes, moderniser les installations et améliorer la qualité des vins. Sous la direction de May-Éliane de Lencquesaing, le domaine est devenu mondialement reconnu pour ses vins d’exception. Les vins de Pichon Lalande se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur capacité à vieillir gracieusement.

En 2007, la famille Rouzaud, propriétaire de la maison de champagne Louis Roederer, a acquis le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Ils ont continué à investir dans le domaine et à préserver la tradition d’excellence de Pichon Lalande. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur environ 85 hectares de vignes, plantées principalement de cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le château produit également un deuxième vin appelé « Réserve de la Comtesse », ainsi qu’un vin blanc sous l’appellation « Pauillac ». Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande reste un symbole de l’excellence bordelaise, associant tradition, histoire et savoir-faire pour produire des vins de grande qualité qui sont appréciés par les amateurs du monde entier.

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]]> 3627 Château Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé 2014 https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-2014/ Tue, 21 Feb 2023 17:11:03 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3297 Robe : Rouge grenat intense.

Nez : Complexe et fruité, présente de belles notes florales. On perçoit une légère note toastée, mais le bois est déjà bien fondu.

Bouche : Une belle ampleur, puissant tout en restant élégant. La mûre et le cassis s’affirment encore ici et sont bien complétés par des notes de violette et de cèdre.
La bouche est fraîche, harmonieuse et très longue.

Accords mets et vins : Agneau de lait rôti au thym, un chevreuil sauce grand veneur, cailles rôties aux châtaignes.

 

Caisse Bois Originale de 6 bouteilles

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]]> « Lafite a une âme, une belle âme, tendre et généreuse. Lafite change la terre en rêve. Lafite est harmonie, harmonie entre la nature et l’homme car, sans nos merveilleux vignerons, rien ne serait fait ».
Baron Eric de Rothschild

Dès 1815, le courtier Guillaume Lawton dit de Château Lafite : « Je l’ai classé comme possédant le plus d’élégance et de délicatesse et la sève la plus fine des trois [Premiers Crus]. La position de ses vignes est l’une des plus belles du Médoc». En 1855, le Château sera consacré 1er Grand Cru à l’occasion du célèbre Classement rédigé lors de l’Exposition Universelle.

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]]> 3297 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé 1982 https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-1982/ Tue, 21 Feb 2023 08:53:44 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3287 Robe : Pourpre sombre et soutenue aux reflets ambrés

Nez : Arômes de pain d’épice, de fruits très mûrs, de cassis, de myrtille, de menthol avec des notes de grillé de café.

Bouche : La prise en bouche est ferme et soyeuse, aux tanins nobles et veloutés. Ample, rond avec des notes de réglisse, de caramel. Il est frais, racé, séduisant et charmeur. Très belle longueur.

Accords mets et vins : Gibier, Viande Blanche grillée, viande rouge grillée, fromage à pate dur. Eviter les plats trop épicés.

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]]> Château Mouton Rothschild est un domaine viticole réputé du Medoc, situé dans la commune de Pauillac. Il produit l’un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, en appellation Pauillac. Second grand cru dans la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, En 1973, alors qu’aucune modification n’a jamais été accordée dans le classement de 1855, le Baron Philippe en obtient – non sans mal – la révision et Mouton rejoint officiellement l’élite des Premiers Grands Crus Classés de Bordeaux. A son décès en 1988, sa fille Philippine reprend les rênes, aidée d’une équipe technique hors pair, et entretient avec succès les projets de son père jusqu’à son décès en 2014. Aujourd’hui ce sont ces trois enfants Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild gèrent ensemble le domaine. Nommé initialement « Château Mouton », il est la propriété de la branche anglaise de la famille Rothschild depuis 1853. Chaque année depuis 1945, l’étiquette est illustrée par un artiste célèbre (parmi lesquels Chagall, Miro, Picasso…). L’emblème du château est le bélier.

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]]> 3287 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé 1995 https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-mouton-rothschild-1er-cru-classe-1995/ Mon, 20 Feb 2023 16:37:44 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3284 Robe : Pourpre sombre et soutenue.

Nez : Un bouquet aux arômes de fruits confits et compotés mûres avec une ouverture sur le fruit à l'eau de vie.

Bouche : De belle fraicheur aux arômes de fruits confits avec des notes de réglisse. Des tanins puissants et denses. La finale est longue et chaleureuse grâce la persistance du fruit.

Accords mets et vins : Gibier, Viande Blanche grillée, viande rouge grillée, fromage à pate dur. Eviter les plats trop épicés.

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]]> Château Mouton Rothschild est un domaine viticole réputé du Medoc, situé dans la commune de Pauillac. Il produit l’un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, en appellation Pauillac. Second grand cru dans la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, En 1973, alors qu’aucune modification n’a jamais été accordée dans le classement de 1855, le Baron Philippe en obtient – non sans mal – la révision et Mouton rejoint officiellement l’élite des Premiers Grands Crus Classés de Bordeaux. A son décès en 1988, sa fille Philippine reprend les rênes, aidée d’une équipe technique hors pair, et entretient avec succès les projets de son père jusqu’à son décès en 2014. Aujourd’hui ce sont ces trois enfants Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild gèrent ensemble le domaine. Nommé initialement « Château Mouton », il est la propriété de la branche anglaise de la famille Rothschild depuis 1853. Chaque année depuis 1945, l’étiquette est illustrée par un artiste célèbre (parmi lesquels Chagall, Miro, Picasso…). L’emblème du château est le bélier.

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