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	<title>Archives des 40% - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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	<description>Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares</description>
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	<title>Archives des 40% - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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		<title>Cognac DECROIX Bio VSOP</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/cognac-decroix-bio-vsop/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 29 Jan 2024 15:34:58 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe</strong><strong> :</strong> Doré brilliant.</p>
<p><strong>Nez :</strong> Élégant et raffiné, agrémenté de subtils arômes floraux ainsi que de délicieuses nuances pâtissières et vanillées.</p>
<p><strong>Bouche :</strong> Douce, fraîche, délicate, fruitée avec des accents de fruits confits, se concluant par une finale harmonieusement arrondie.</p>
<p><strong>Accords :</strong> A déguster aux alentours de 17°C-18°</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/cognac-decroix-bio-vsop/">Cognac DECROIX Bio VSOP</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Il y a plus de 20 ans, Jean-François Decroix a amorcé son engagement en faveur d&rsquo;une production responsable par conviction. À l&rsquo;heure actuelle, son domaine ne propose que des produits biologiques exempts d&rsquo;adjuvants. Pour Jean-François, le terme « bio » ne se limite pas à un simple label, mais englobe un ensemble de mesures sensées tout au long des phases de fabrication et de commercialisation des produits. Il accorde une attention particulière à la durée nécessaire à l&rsquo;élaboration de ses eaux-de-vie, visant à conférer au cognac une subtilité qui se prête à différentes façons de le déguster. Ses pineaux et cognacs reflètent son authenticité et son attachement à la naturalité.</p>
<p>Le Cognac Decroix VSOP est le fruit d&rsquo;un processus méticuleusement contrôlé s&rsquo;étendant sur plus de quatre années de vieillissement.</p>
<p><strong>Vivant :</strong><br />
Créée en 2018 à Chalais, au sud de la Charente, Vivant se distingue en tant que pionnière dans la production de spiritueux 100% biologiques en France, notamment de cognac, de whisky, de gin et de rhum. Inspirée par l&rsquo;approche des cognacs Decroix, la marque s&rsquo;engage à éliminer tout recours aux épandages de produits chimiques, engrais de synthèse et pesticides dans ses productions.</p>
<p>Afin de garantir la traçabilité, la certification et le contrôle de ses produits, Vivant établit une filière agricole intégrée, assurant une supervision complète de la chaîne, du champ au verre. La société cultive des relations directes avec des exploitations agricoles locales, s&rsquo;engageant sur plusieurs années et garantissant l&rsquo;achat des récoltes à des prix avantageux.</p>
<p>Vivant adopte une approche éco-responsable dans le choix de ses emballages en sélectionnant des bouteilles et des éléments de packaging évalués pour leur bilan écologique, de la production au recyclage, à la réutilisation ou à la destruction éventuelle. Les produits Vivant se distinguent par l&rsquo;absence d&rsquo;additifs tels que sucres, colorants, arômes alimentaires, agents texturants, et sont élaborés à partir de matières agricoles d&rsquo;une qualité irréprochable.</p>
<p>Fondée sur des principes tels que la responsabilité sociale et le désir de contribuer à la préservation de la nature, la démarche de Vivant se caractérise par une collaboration avec des fermes locales, une élaboration artisanale de haut niveau et une absence totale d&rsquo;additifs. Ces aspects font des spiritueux Vivant des produits d&rsquo;exception.</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<item>
		<title>Cognac DECROIX Bio XO Vieille Réserve</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/cognac-decroix-bio-xo-vieille-reserve/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 29 Jan 2024 13:29:08 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe</strong><strong> :</strong> Or intense.</p>
<p><strong>Nez :</strong> Révélateur et sophistiqué avec des nuances d'épices, de tabac blond, de caramel au beurre, de fruits secs grillés et une touche vanillée.</p>
<p><strong>Bouche :</strong> Une forme gracieuse, généreuse, veloutée, équilibrée par une texture soyeuse. La conclusion se déploie dans une opulence profonde, marquée par des nuances de caramel, de raisins secs et d'épices.</p>
<p><strong>Accords :</strong> A déguster aux alentours de 17°C-18°</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Il y a plus de 20 ans, Jean-François Decroix a amorcé son engagement en faveur d&rsquo;une production responsable par conviction. À l&rsquo;heure actuelle, son domaine ne propose que des produits biologiques exempts d&rsquo;adjuvants. Pour Jean-François, le terme « bio » ne se limite pas à un simple label, mais englobe un ensemble de mesures sensées tout au long des phases de fabrication et de commercialisation des produits. Il accorde une attention particulière à la durée nécessaire à l&rsquo;élaboration de ses eaux-de-vie, visant à conférer au cognac une subtilité qui se prête à différentes façons de le déguster. Ses pineaux et cognacs reflètent son authenticité et son attachement à la naturalité.</p>
<p>Le Cognac Vieille Réserve Decroix XO est le fruit d&rsquo;un processus méticuleusement contrôlé s&rsquo;étendant sur plus de dix années de vieillissement.</p>
<p><strong>Vivant :</strong><br />
Créée en 2018 à Chalais, au sud de la Charente, Vivant se distingue en tant que pionnière dans la production de spiritueux 100% biologiques en France, notamment de cognac, de whisky, de gin et de rhum. Inspirée par l&rsquo;approche des cognacs Decroix, la marque s&rsquo;engage à éliminer tout recours aux épandages de produits chimiques, engrais de synthèse et pesticides dans ses productions.</p>
<p>Afin de garantir la traçabilité, la certification et le contrôle de ses produits, Vivant établit une filière agricole intégrée, assurant une supervision complète de la chaîne, du champ au verre. La société cultive des relations directes avec des exploitations agricoles locales, s&rsquo;engageant sur plusieurs années et garantissant l&rsquo;achat des récoltes à des prix avantageux.</p>
<p>Vivant adopte une approche éco-responsable dans le choix de ses emballages en sélectionnant des bouteilles et des éléments de packaging évalués pour leur bilan écologique, de la production au recyclage, à la réutilisation ou à la destruction éventuelle. Les produits Vivant se distinguent par l&rsquo;absence d&rsquo;additifs tels que sucres, colorants, arômes alimentaires, agents texturants, et sont élaborés à partir de matières agricoles d&rsquo;une qualité irréprochable.</p>
<p>Fondée sur des principes tels que la responsabilité sociale et le désir de contribuer à la préservation de la nature, la démarche de Vivant se caractérise par une collaboration avec des fermes locales, une élaboration artisanale de haut niveau et une absence totale d&rsquo;additifs. Ces aspects font des spiritueux Vivant des produits d&rsquo;exception.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/cognac-decroix-bio-xo-vieille-reserve/">Cognac DECROIX Bio XO Vieille Réserve</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<item>
		<title>Cointreau</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/cointreau/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Charlotte Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Oct 2022 08:37:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Transparente.</p>
<p><strong>Nez :</strong>  Une grande finesse, mais aussi une belle complexité. L’harmonie des notes zestées de l’orange amère associées à la fraîcheur du citron avec des notes végétales. Enfin, des notes fruitées, rondes et suaves à tendance confite, ainsi que de l’orange douce.</p>
<p><strong>Bouche :</strong> Une belle densité, une saveur onctueuse et douce, rapidement balancée par la force de l’alcool, une pointe d’acidité et une légère amertume. Un magnifique équilibre de fragrances douces et amères venant des écorces d’orange pour une agréable sensation de fraîcheur.</p>
<p><strong>Accords :</strong> En cocktail, Cointreau fait office de sublimateur de saveurs ; il met en avant les autres ingrédients tout en apportant équilibre, profondeur et fraîcheur au mélange.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Adolphe et Édouard-Jean Cointreau fondent à Angers, en 1849, la distillerie qui porte leur nom. Édouard crée en 1875 une liqueur « triple sec », à base d&rsquo;écorces d&rsquo;orange, caractérisée par un nouveau procédé de distillation et des bouteilles à la forme brevetée. Cointreau est la première marque déposée de triple sec, en 1885, au tribunal de commerce d&rsquo;Angers. Le succès pérennise le développement de l&rsquo;entreprise : boutique aux Champs-Élysées, exportation vers les États-Unis, nouvelle distillerie à Saint-Barthélemy-d&rsquo;Anjou en 1969, fusion avec les cognacs Rémy Martin en 1989. La recette angevine de triple sec inventée par Édouard-Jean reste secrète. Les écorces d&rsquo;oranges amères et douces sont longuement séchées avant de macérer dans de l&rsquo;eau de vie. Le triple sec est distillé trois fois dans des alambics en cuivre. Son taux d&rsquo;alcool est de 40°C. La limpidité cristalline de la liqueur est saisissante;</p>
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