Nez : Arômes puissants et complexes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes délicates de mûre et de cassis. Des nuances de boisé élégant se mêlent à des notes de vanille, de réglisse et d'épices douces, apportant une dimension supplémentaire à l'ensemble.

Bouche :  Veloutée et une structure parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins et soyeux, soulignant l'élégance de ce vin. Les saveurs de fruits rouges se déploient avec une intensité délicate, accompagnées de notes subtiles de sous-bois, de truffe et d'épices douces. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur et de finesse.

Accords mets et vins : Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.

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Nez : Arômes intenses de fruits mûrs noirs, de cassis, de cerises et de mûres, ainsi que des notes d'épices.

Bouche :  Riche et légèrement acidulé aux tanins granuleux. Des arômes de baies rouges, de tourbe, de gravier et de craie. Un très bel équilibre, d’élégance et d’harmonie.

Accords mets et vins : Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.

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Nez : Bouquet raffiné de cerises rouges, de fraises, de prunes, de café, de viandes grillées, de poudre de cacao, de minéraux, de thym frais, de violettes et de cèdre.

Bouche : Concentré et complet aux arômes de confiture de framboise, cèpes, des notes de tabac. Ample avec une acidité exceptionnelle aux tanins fondus avec une longue finale tannique mûre et terreuse. Un Chambertin de finesse, de grâce et de pureté.

Accords mets et vins : Salade de pigeon ramier à la châtaigne, grenade et radicchio.

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Nez : Joli bouquet de baies sauvages, de fraise des bois, de framboise, d'épices exotiques, de cacao, avec des notes de champignon sauvage et de truffe.

Bouche : Concentré et complet aux arômes de confiture de framboise, cèpes, des notes de tabac. Il est corsé, sensuel, profond aux tanins fondus et une acidité vive.

Accords mets et vins : Cuisse de canard à cuisson lente avec pommes de terre dauphinoises, légumes verts mélangés et sauce aux cerises.

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