Archives des Domaine des Comtes Lafon - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/producteur/domaine-des-comtes-lafon/ Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares Tue, 22 Apr 2025 07:47:02 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.rivieracellars.fr/wp-content/uploads/2022/08/cropped-cropped-Riviera-Cellars-Logo-White-32x32.png Archives des Domaine des Comtes Lafon - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera https://www.rivieracellars.fr/producteur/domaine-des-comtes-lafon/ 32 32 209697555 Domaine Des Comtes Lafon Volnay-Champans 1er Cru 2011 https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-des-comtes-lafon-volnay-champans-1er-cru-2011/ Fri, 19 May 2023 15:34:14 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3544 Robe : Rouge rubis profond et intense, avec des reflets violets.

Nez : Arômes complexes et aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, sont parfaitement équilibrés avec des notes de sous-bois, de truffe et de tabac. On y trouve également des nuances délicates de fleurs, telles que la violette.

Bouche : Grande élégance. Les tanins sont fins et soyeux, apportant une texture veloutée. La structure est bien intégrée, offrant une belle harmonie à l'ensemble. Les saveurs de fruits rouges se déploient avec intensité, accompagnées par des notes de réglisse et d'épices douces. La minéralité subtile ajoute de la complexité et de la profondeur au vin. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Accords mets et vins : Les viandes rôties telles que le bœuf, l'agneau ou le canard, avec du chevreuil, du sanglier ou du pigeon pour une expérience gastronomique raffinée.

L’article Domaine Des Comtes Lafon Volnay-Champans 1er Cru 2011 est apparu en premier sur Riviera Cellars Wine Supply French Riviera.

]]> Le Domaine des Comtes Lafon est l’un des domaines les plus renommés de Bourgogne, en France. Il a été fondé par Jules Lafon au début du XXe siècle. Jules Lafon était un viticulteur visionnaire qui a acquis des parcelles de vignes dans les meilleurs terroirs de la Côte de Beaune. Au fil des années, Jules Lafon et son fils, René Lafon, ont travaillé dur pour développer le domaine et améliorer la qualité de leurs vins. Ils ont adopté des pratiques viticoles traditionnelles et ont été parmi les premiers à mettre en œuvre des techniques de viticulture biodynamique en Bourgogne.

Le domaine possède des vignobles dans plusieurs appellations prestigieuses, notamment Meursault, Volnay et Montrachet. Ces vignobles bénéficient de sols calcaires et argileux, ainsi que d’un climat idéal pour la culture du chardonnay et du pinot noir. Le travail de René Lafon a été poursuivi par Dominique Lafon, son fils, qui a pris les rênes du domaine dans les années 1980. Dominique a continué à cultiver les vignes selon les principes de la biodynamie, en utilisant des préparations naturelles pour nourrir les sols et en évitant les produits chimiques. Sous la direction de Dominique Lafon, le Domaine des Comtes Lafon est devenu une référence en matière de vins blancs de Bourgogne. Les vins produits par le domaine sont caractérisés par leur élégance, leur pureté et leur capacité à refléter le terroir dont ils sont issus. Aujourd’hui, le domaine est toujours dirigé par Dominique Lafon, qui a été rejoint par son fils, Gaël Lafon, dans la gestion quotidienne. Ensemble, ils poursuivent la tradition familiale en produisant des vins d’exception qui sont recherchés par les connaisseurs du monde entier.

Le Domaine des Comtes Lafon a joué un rôle majeur dans l’élaboration des vins de Bourgogne et continue d’être une référence pour les vins blancs de haute qualité. Son engagement envers la qualité, l’expression du terroir et les pratiques respectueuses de l’environnement en font l’un des domaines les plus respectés de la région.

L’article Domaine Des Comtes Lafon Volnay-Champans 1er Cru 2011 est apparu en premier sur Riviera Cellars Wine Supply French Riviera.

]]> 3544 Domaine Des Comtes Lafon Volnay-Champans 1er Cru 2010 https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-des-comtes-lafon-volnay-champans-1er-cru-2010/ Fri, 19 May 2023 14:33:00 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3541 Robe : Rouge rubis profond et intense, avec des reflets violets.

Nez : Arômes complexes et aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, sont parfaitement équilibrés avec des notes de sous-bois, de truffe et de tabac. On y trouve également des nuances délicates de fleurs, telles que la violette.

Bouche : Grande élégance. Les tanins sont fins et soyeux, apportant une texture veloutée. La structure est bien intégrée, offrant une belle harmonie à l'ensemble. Les saveurs de fruits rouges se déploient avec intensité, accompagnées par des notes de réglisse et d'épices douces. La minéralité subtile ajoute de la complexité et de la profondeur au vin. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Accords mets et vins : Les viandes rôties telles que le bœuf, l'agneau ou le canard, avec du chevreuil, du sanglier ou du pigeon pour une expérience gastronomique raffinée.

L’article Domaine Des Comtes Lafon Volnay-Champans 1er Cru 2010 est apparu en premier sur Riviera Cellars Wine Supply French Riviera.

]]> Le Domaine des Comtes Lafon est l’un des domaines les plus renommés de Bourgogne, en France. Il a été fondé par Jules Lafon au début du XXe siècle. Jules Lafon était un viticulteur visionnaire qui a acquis des parcelles de vignes dans les meilleurs terroirs de la Côte de Beaune. Au fil des années, Jules Lafon et son fils, René Lafon, ont travaillé dur pour développer le domaine et améliorer la qualité de leurs vins. Ils ont adopté des pratiques viticoles traditionnelles et ont été parmi les premiers à mettre en œuvre des techniques de viticulture biodynamique en Bourgogne.

Le domaine possède des vignobles dans plusieurs appellations prestigieuses, notamment Meursault, Volnay et Montrachet. Ces vignobles bénéficient de sols calcaires et argileux, ainsi que d’un climat idéal pour la culture du chardonnay et du pinot noir. Le travail de René Lafon a été poursuivi par Dominique Lafon, son fils, qui a pris les rênes du domaine dans les années 1980. Dominique a continué à cultiver les vignes selon les principes de la biodynamie, en utilisant des préparations naturelles pour nourrir les sols et en évitant les produits chimiques. Sous la direction de Dominique Lafon, le Domaine des Comtes Lafon est devenu une référence en matière de vins blancs de Bourgogne. Les vins produits par le domaine sont caractérisés par leur élégance, leur pureté et leur capacité à refléter le terroir dont ils sont issus. Aujourd’hui, le domaine est toujours dirigé par Dominique Lafon, qui a été rejoint par son fils, Gaël Lafon, dans la gestion quotidienne. Ensemble, ils poursuivent la tradition familiale en produisant des vins d’exception qui sont recherchés par les connaisseurs du monde entier.

Le Domaine des Comtes Lafon a joué un rôle majeur dans l’élaboration des vins de Bourgogne et continue d’être une référence pour les vins blancs de haute qualité. Son engagement envers la qualité, l’expression du terroir et les pratiques respectueuses de l’environnement en font l’un des domaines les plus respectés de la région.

L’article Domaine Des Comtes Lafon Volnay-Champans 1er Cru 2010 est apparu en premier sur Riviera Cellars Wine Supply French Riviera.

]]> 3541 Domaine des Comtes Lafon Meursault Perrières 1er Cru 2011 https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-des-comtes-lafon-meursault-perrieres-1er-cru-2011/ Mon, 20 Feb 2023 13:12:12 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3280 Robe : Dorée brillante.

Nez : Profondeur et élégance, avec des arômes d’amande fraîche, le citron confit, la pêche blanche.

Bouche :  Equilibrée, harmonieuse, dense, riche et ample mais parfaitement équilibré grâce à une acidité qui dynamise la structure. Très belle longueur avec cette note de fraîcheur qui rend le vin savoureux.

Accords mets et vins : Poissons en sauce crémeuse, Turbot à la moutarde, Raie au beurre noir. Mais aussi avec des fromages bleus, stilton, roquefort.

L’article Domaine des Comtes Lafon Meursault Perrières 1er Cru 2011 est apparu en premier sur Riviera Cellars Wine Supply French Riviera.

]]> Pierre et Henri Lafon, l’intérêt qu’ils portèrent au domaine constitué par leur père fut modeste. Après le décès prématuré de Pierre en 1944, Henri entreprit clairement de vendre le domaine. René Lafon, fils de Pierre, bien qu’à cette époque travaillant et habitant à Paris, s’opposa à cette démarche. Au cours de cette période incertaine pour l’avenir du domaine, le vignoble est exploité pour l’essentiel en métayage. Après son intervention déterminante pour éviter le démembrement des vignes, René Lafon reprend le domaine en 1956. En collaboration avec les métayers, il entreprit la remise en état des vignes et fit d’importantes replantations. Graduellement, une part de plus en plus importante de la récolte fût mise en bouteilles, jusqu’à la totalité en 1961. L’intérêt qu’il porte à la vigne et au vin l’amène, en 1967, à quitter Paris pour s’installer définitivement à Meursault, dans cette bâtisse victorienne qu’il occupe encore aujourd’hui avec son épouse. Dominique Lafon prend la succession de son père en 1984, initialement avec son frère Bruno. A partir de 1987, il entreprend de rompre progressivement les contrats de métayages (baux de 9 ans). C’est un vigneron de principes, foncièrement attaché à la terre, à la qualité et au respect des sols, mais également aux traditions héritées de ses ancêtres. Il a souhaité prendre le virage du bio très tôt, renonçant rapidement aux désherbants et choisissant de renouer avec un travail des sols essentiel à l’expression des terroirs. Dominique Lafon fait même partie des précurseurs de la biodynamie en Bourgogne puisqu’il choisit de faire ses premiers essais dès 1995 avant de passer l’intégralité de ses 16 hectares en biodynamie en 1998.

L’article Domaine des Comtes Lafon Meursault Perrières 1er Cru 2011 est apparu en premier sur Riviera Cellars Wine Supply French Riviera.

]]> 3280 Domaine des Comtes Lafon Meursault Charmes 1er Cru 2014 https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-des-comtes-lafon-meursault-1er-cru-charmes-2014/ Mon, 20 Feb 2023 12:33:46 +0000 https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&p=3277 Robe : Dorée brillante.

Nez : Profondeur et élégance, avec des arômes de noisettes grillées et de beurre et de fleurs blanches.

Bouche :  Equilibrée, harmonieuse avec des notes de mandarine et de zeste d'orange, le chêne bien intégré avec un poids appréciable en finale. Très fin, très sophistiqué

Accords mets et vins : Poissons en sauce crémeuse, Turbot à la moutarde, Raie au beurre noir. Mais aussi avec des fromages bleus, stilton, roquefort.

L’article Domaine des Comtes Lafon Meursault Charmes 1er Cru 2014 est apparu en premier sur Riviera Cellars Wine Supply French Riviera.

]]> Pierre et Henri Lafon, l’intérêt qu’ils portèrent au domaine constitué par leur père fut modeste. Après le décès prématuré de Pierre en 1944, Henri entreprit clairement de vendre le domaine. René Lafon, fils de Pierre, bien qu’à cette époque travaillant et habitant à Paris, s’opposa à cette démarche. Au cours de cette période incertaine pour l’avenir du domaine, le vignoble est exploité pour l’essentiel en métayage. Après son intervention déterminante pour éviter le démembrement des vignes, René Lafon reprend le domaine en 1956. En collaboration avec les métayers, il entreprit la remise en état des vignes et fit d’importantes replantations. Graduellement, une part de plus en plus importante de la récolte fût mise en bouteilles, jusqu’à la totalité en 1961. L’intérêt qu’il porte à la vigne et au vin l’amène, en 1967, à quitter Paris pour s’installer définitivement à Meursault, dans cette bâtisse victorienne qu’il occupe encore aujourd’hui avec son épouse. Dominique Lafon prend la succession de son père en 1984, initialement avec son frère Bruno. A partir de 1987, il entreprend de rompre progressivement les contrats de métayages (baux de 9 ans). C’est un vigneron de principes, foncièrement attaché à la terre, à la qualité et au respect des sols, mais également aux traditions héritées de ses ancêtres. Il a souhaité prendre le virage du bio très tôt, renonçant rapidement aux désherbants et choisissant de renouer avec un travail des sols essentiel à l’expression des terroirs. Dominique Lafon fait même partie des précurseurs de la biodynamie en Bourgogne puisqu’il choisit de faire ses premiers essais dès 1995 avant de passer l’intégralité de ses 16 hectares en biodynamie en 1998.

 

L’article Domaine des Comtes Lafon Meursault Charmes 1er Cru 2014 est apparu en premier sur Riviera Cellars Wine Supply French Riviera.

]]> 3277