Domaine Roulot Meursault 1er Cru Clos des Bouchères Monopole 2011
Robe : Jaune doré avec des reflets verts.
Nez : Complexes, avec des notes de fruits blancs mûrs tels que la poire et la pomme, ainsi que des touches d’agrumes comme le citron. Des notes florales délicates et à des nuances de noisette.
Bouche : Généreux et bien équilibré, une texture riche et crémeuse, soutenue par une acidité vive. Des saveurs de fruits à noyau, de miel, de beurre frais et de minéralité se mêlent pour former un profil complexe et harmonieux. La finale est longue et persistante, avec une certaine tension et une belle fraîcheur.
Accords mets et vins : Poulet rôti, Fruits de mer grillés ou poêlés, Homard ou langouste à la crème, Risotto aux champignons.
Le prix initial était : 787,20 €.708,00 €Le prix actuel est : 708,00 €. TTC
6 en stock
Poids | 1,65 kg |
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Dimensions | 16,6 × 14,1 × 38,5 cm |
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Le Domaine Roulot est un domaine viticole prestigieux situé en Bourgogne, en France. Il a été fondé par Guy Roulot dans les années 1930 et est actuellement dirigé par son fils, Jean-Marc Roulot, qui a pris les rênes du domaine en 1989. Le domaine est situé dans le village de Meursault, célèbre pour ses vins blancs de haute qualité. Dès le début, le Domaine Roulot s’est distingué par son engagement en faveur de la qualité et de la tradition. Guy Roulot était reconnu comme un vigneron visionnaire qui a contribué à l’essor de Meursault en tant qu’appellation de renom. Il a été l’un des premiers à vinifier séparément les différentes parcelles de vigne pour exprimer le terroir spécifique de chacune d’entre elles.
Sous la direction de Jean-Marc Roulot, le domaine a continué à renforcer sa réputation et son excellence dans la production de vins blancs. Jean-Marc est un vigneron respecté et talentueux, qui apporte son savoir-faire et son attention aux détails à chaque étape du processus de vinification. Il est connu pour sa recherche de l’équilibre et de la pureté dans ses vins, en utilisant des méthodes traditionnelles et en évitant les interventions excessives. Le Domaine Roulot possède des vignes dans plusieurs appellations, dont Meursault, Monthélie, Auxey-Duresses et Bourgogne Aligoté. Ils sont réputés pour leur production de vins blancs à base de Chardonnay, qui reflètent fidèlement le terroir de chaque parcelle.
Les vins du Domaine Roulot sont très recherchés et appréciés des amateurs de vin du monde entier. Ils sont réputés pour leur élégance, leur complexité aromatique et leur capacité de vieillissement. Le domaine pratique également une viticulture respectueuse de l’environnement, en utilisant des méthodes biologiques et en minimisant l’utilisation de produits chimiques. Avec une histoire riche et une réputation d’excellence, le Domaine Roulot continue d’être l’un des domaines les plus respectés et les plus influents de la Bourgogne.