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	<title>Archives des Grand Cru - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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	<description>Approvisionnement en vins et champagnes fins et rares</description>
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	<title>Archives des Grand Cru - Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</title>
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		<title>Château Beychevelle Saint Julien 4ème Grand Cru Classé 1988</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-beychevelle-saint-julien-4eme-grand-cru-classe-1988/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Jul 2023 17:14:41 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rouge intense et profond avec des reflets légèrement tuilés.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et mature. On peut percevoir des notes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la prune, accompagnées de touches de cassis et de mûre. Des arômes de tabac, de cuir et de cèdre se mêlent subtilement, ajoutant une dimension supplémentaire à la complexité aromatique.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Elégant et bien équilibré. Les tanins sont fondus et veloutés, offrant une texture agréable. Les saveurs de fruits noirs se confirment, avec une certaine maturité et une belle concentration. On peut également percevoir des notes d'épices douces, de tabac et de bois noble, soulignant l'influence de l'élevage en fûts de chêne. La finale est longue et persistante, laissant une impression de maturité et d'élégance.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>L&rsquo;histoire du Château Beychevelle remonte au XVIe siècle. À l&rsquo;origine, le domaine s&rsquo;appelait « Maison Noble de Beychevelle » et il était la propriété des Ducs d&rsquo;Epernon, une puissante famille de la noblesse française. Situé sur les rives de la Gironde, le château bénéficie d&rsquo;un emplacement privilégié au cœur de l&rsquo;appellation Saint-Julien, dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Le nom « Beychevelle » trouve son origine dans une expression gasconne qui signifie « baisse-voile », faisant référence à une tradition selon laquelle les navires devaient baisser leurs voiles devant le château lorsqu&rsquo;ils passaient devant sur l&rsquo;estuaire de la Gironde.</p>
<p>Au fil des siècles, la propriété du château a changé de mains à plusieurs reprises. En 1755, le domaine a été acquis par la famille Famille-François de Fumel, qui a joué un rôle majeur dans le développement et la renommée du château. Sous leur direction, le château et ses vignobles ont été agrandis et améliorés, et la qualité des vins produits s&rsquo;est considérablement améliorée. En 1826, le château est vendu à la famille Achille-Fould, qui l&rsquo;a conservé jusqu&rsquo;en 1868, année où il est racheté par un consortium de négociants en vin de Bordeaux dirigé par la famille Castéja. La famille Castéja est toujours propriétaire du château aujourd&rsquo;hui. Au cours des dernières décennies, le Château Beychevelle a connu des investissements importants pour moderniser ses installations de vinification et d&rsquo;élevage, tout en préservant les méthodes traditionnelles de production de vin de Bordeaux. Le domaine possède maintenant des vignobles bien entretenus, couvrant environ 90 hectares, où sont cultivés principalement des cépages de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château Beychevelle est mondialement reconnu pour la qualité de ses vins. Il est classé comme un Quatrième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Les vins du Château Beychevelle sont réputés pour leur élégance, leur équilibre et leur capacité à bien vieillir.</p>
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		<title>Château Lagrange Saint julien 3ème Grand Cru Classé 1990</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-lagrange-saint-julien-3eme-grand-cru-classe-1990/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Jun 2023 15:35:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rubis profonde, légèrement évoluée avec des reflets bruns.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et séduisant. Des arômes de fruits noirs mûrs tels que la prune et la cerise noire se mêlent à des notes de cèdre, de tabac, de cuir et de réglisse. Des nuances de sous-bois et de truffe complètent ce profil aromatique riche et engageant.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Ample et généreux, avec des tanins parfaitement intégrés qui lui confèrent une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs se déploient harmonieusement, accompagnées de touches de vanille, de café et d'épices douces. La structure est solide, mais la finesse et l'équilibre se démarquent également. La finale est longue et persistante, laissant des notes de fruits mûrs et d'épices s'attarder agréablement en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Carré d'agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf aux morilles, Canard rôti aux cerises, avec des fromages affinés et du chocolat noir.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château Lagrange est un domaine viticole situé dans l&rsquo;appellation Saint-Julien, une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Son histoire remonte à plusieurs siècles. Les premières traces d&rsquo;un vignoble à Lagrange remontent au Moyen Âge. Au 17e siècle, le domaine appartenait à la famille noble de Saint-Julien, les de Gorce. Le château fut construit au cours de cette période, et le domaine fut étendu grâce à l&rsquo;acquisition de parcelles supplémentaires. En 1824, le château fut acheté par le baron de Brane, propriétaire du prestigieux Château Brane-Cantenac, également situé à Saint-Julien. Le baron de Brane fit de nombreux investissements pour moderniser les installations et améliorer la qualité des vins produits à Lagrange. En 1842, le château fut vendu à la famille Cendoya, d&rsquo;origine basque. Ils continuèrent les efforts de modernisation et d&rsquo;amélioration de la propriété. Le vignoble fut agrandi et restructuré, et les bâtiments furent rénovés.</p>
<p>En 1983, le château fut acquis par la société japonaise Suntory, devenant ainsi le premier domaine viticole français à être acheté par une entreprise étrangère. Suntory investit massivement dans la propriété, modernisant les équipements et renouvelant les vignes. Ils engagèrent également l&rsquo;œnologue Marcel Ducasse pour superviser les vinifications. En 2005, Suntory vendit le Château Lagrange à l&rsquo;entreprise française de spiritueux La Maison les Domaines Delon, propriété de la famille Delon. La famille Delon est également propriétaire du Château Léoville-Las Cases, un autre grand cru classé de Saint-Julien. Cette acquisition permit une synergie entre les deux domaines et une gestion plus harmonieuse des vignobles. Depuis lors, la famille Delon continue de gérer le Château Lagrange avec succès. Le vignoble s&rsquo;étend sur environ 118 hectares et est principalement planté de cépages bordelais traditionnels, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le Château Lagrange produit des vins réputés pour leur puissance, leur élégance et leur capacité à bien vieillir.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Château Lagrange est classé troisième cru dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855, témoignant de sa qualité et de sa renommée au sein de l&rsquo;appellation Saint-Julien.</p>
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		<item>
		<title>Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2ème Grand Cru Classé 1989</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-1989/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Jun 2023 15:08:18 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rubis profonde, avec quelques reflets tuilés.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et séduisant. Des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, se mêlent à des notes de cassis et de prune. On peut également percevoir des nuances de tabac, de cèdre, de réglisse et de terre humide, qui ajoutent de la profondeur et de l'élégance à l'ensemble.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Veloutée et une structure bien équilibrée. Les tanins sont fondus et soyeux, signe d'une bonne évolution dans la bouteille. Les saveurs de fruits noirs se déploient harmonieusement, accompagnées de notes de chocolat noir, de vanille et de tabac. La finale est longue et persistante, laissant une impression agréable en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Carré d'agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf aux morilles, Canard rôti aux cerises, avec des fromages affinés et du chocolat noir.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-1989/">Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2ème Grand Cru Classé 1989</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, également connu sous le nom de Pichon Lalande, est un domaine viticole emblématique situé dans l&rsquo;appellation Pauillac, sur la rive gauche de la région de Bordeaux, en France. Son histoire remonte au XVIIe siècle. Le domaine a été créé par Pierre de Mazure de Rauzan au début du XVIIIe siècle, lorsqu&rsquo;il a acquis une partie du vaste vignoble de Rauzan situé à Pauillac. À l‘époque, il était connu sous le nom de Château Pichon Longueville. Le vignoble s&rsquo;est agrandi au fil des années, notamment grâce à l&rsquo;acquisition de terres adjacentes. En 1850, la famille de Pichon Longueville a hérité du domaine et, par le mariage de Sophie de Pichon Longueville avec le comte Henri de Lalande, le domaine a pris le nom de Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Le domaine a connu des périodes de gloire et de déclin tout au long de son histoire. Au XIXe siècle, il était réputé pour produire des vins de qualité exceptionnelle et était souvent classé parmi les meilleurs crus de Bordeaux. Pendant la crise du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, le domaine a été contraint de réduire sa superficie et a connu des difficultés économiques.</p>
<p>Cependant, à partir du milieu du XXe siècle, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a connu une renaissance grâce à des propriétaires passionnés et déterminés. En 1978, la famille de Lencquesaing a pris les rênes du domaine et a entrepris des investissements majeurs pour restaurer les vignes, moderniser les installations et améliorer la qualité des vins. Sous la direction de May-Éliane de Lencquesaing, le domaine est devenu mondialement reconnu pour ses vins d&rsquo;exception. Les vins de Pichon Lalande se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur capacité à vieillir gracieusement.</p>
<p>En 2007, la famille Rouzaud, propriétaire de la maison de champagne Louis Roederer, a acquis le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Ils ont continué à investir dans le domaine et à préserver la tradition d&rsquo;excellence de Pichon Lalande. Aujourd&rsquo;hui, le domaine s&rsquo;étend sur environ 85 hectares de vignes, plantées principalement de cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le château produit également un deuxième vin appelé « Réserve de la Comtesse », ainsi qu&rsquo;un vin blanc sous l&rsquo;appellation « Pauillac ». Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande reste un symbole de l&rsquo;excellence bordelaise, associant tradition, histoire et savoir-faire pour produire des vins de grande qualité qui sont appréciés par les amateurs du monde entier.</p>
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		<item>
		<title>Domaine Henri Boillot Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-henri-boillot-chevalier-montrachet-grand-cru-2007/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Jun 2023 14:17:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe :</strong> Dorée brillante.</p>
<p><strong>Nez :</strong> Complexes et séduisants de fruits mûrs tels que la pêche, l'ananas, l'abricot, ainsi que des notes d'agrumes et de fleurs blanches.</p>
<p><strong>Bouche : </strong> Puissante et structurée, avec une belle richesse et une texture crémeuse. Les saveurs de fruits tropicaux et d'agrumes se mêlent harmonieusement aux notes minérales, apportant une belle fraîcheur. L'acidité est généralement bien équilibrée, soutenant la complexité du vin. La finale est longue et persistante.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Poissons en sauce crémeuse, Turbot à la moutarde, Raie au beurre noir. Mais aussi avec des fromages bleus, stilton, roquefort.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-henri-boillot-chevalier-montrachet-grand-cru-2007/">Domaine Henri Boillot Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Domaine Henri Boillot est un domaine viticole familial situé en Bourgogne, en France. Il tire son nom de son propriétaire et vigneron, Henri Boillot, qui est également le fils de Jean Boillot, fondateur du domaine. Henri Boillot est réputé pour la production de vins de haute qualité, en particulier des vins blancs de la Côte de Beaune.</p>
<p>L&rsquo;histoire du domaine remonte aux années 1940, lorsque Jean Boillot a commencé à cultiver des vignes à Volnay, en Bourgogne. Au fil des années, le domaine s&rsquo;est agrandi et a acquis des parcelles dans différentes appellations prestigieuses de la Côte de Beaune, notamment Puligny-Montrachet, Meursault et Corton-Charlemagne. Henri Boillot a rejoint l&rsquo;entreprise familiale dans les années 1970 et a apporté sa passion pour la viticulture et son engagement en faveur de la qualité. Sous sa direction, le domaine a adopté des pratiques respectueuses de l&rsquo;environnement, telles que la culture biodynamique, qui met l&rsquo;accent sur le respect des cycles naturels et la préservation de la biodiversité. Le domaine possède des vignes parmi les meilleurs terroirs de Bourgogne, avec une attention particulière portée aux grands crus et premiers crus. Les vins du Domaine Henri Boillot se distinguent par leur finesse, leur pureté et leur élégance, reflétant le caractère unique de chaque terroir.</p>
<p>Henri Boillot est considéré comme un vigneron talentueux et respecté, et ses vins sont appréciés tant en France qu&rsquo;à l&rsquo;international. Son travail méticuleux dans les vignes et sa maîtrise de l&rsquo;art de l&rsquo;assemblage ont contribué à forger la réputation du domaine. Aujourd&rsquo;hui, le domaine est géré par Henri Boillot et ses enfants, Guillaume et Anne Boillot, qui perpétuent la tradition familiale en produisant des vins d&rsquo;excellence. Le Domaine Henri Boillot reste un incontournable de la Bourgogne pour les amateurs de grands vins blancs.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-henri-boillot-chevalier-montrachet-grand-cru-2007/">Domaine Henri Boillot Chevalier-Montrachet Grand Cru 2007</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<item>
		<title>Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2011</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-leflaive-puligny-montrachet-1er-cru-clavoillon-2011/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Jun 2023 10:44:22 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Belle couleur dorée, avec quelques reflets verts.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et et expressif. On peut percevoir des arômes intenses de fruits blancs mûrs tels que la poire, la pêche et l'abricot. Des notes florales délicates de fleurs blanches et d'acacia viennent compléter le profil aromatique.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Elégance et finesse. La texture est soyeuse, avec une belle sensation de gras. Les saveurs de fruits se confirment, accompagnées d'une légère touche d'agrumes, apportant une agréable fraîcheur. On peut également percevoir des nuances de miel et de vanille, qui ajoutent de la complexité.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Plateau de Fruits de Mer, poissons blancs tels que le Turbot, Volaille rôtie, fromage à pâte molle.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-leflaive-puligny-montrachet-1er-cru-clavoillon-2011/">Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2011</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Domaine Leflaive est l&rsquo;un des domaines viticoles les plus prestigieux de la région de Bourgogne, en France. Il est situé dans le village de Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. L&rsquo;histoire du domaine remonte au 18e siècle, lorsque Claude Leflaive, un négociant en vin devenu propriétaire terrien, acquiert des vignobles dans la région. Au fil des générations, la famille Leflaive se consacre à la viticulture et à l&rsquo;élaboration de vins de grande qualité. C&rsquo;est au début du 20e siècle que Joseph Leflaive, fils de Claude, entreprend des travaux majeurs pour améliorer la qualité des vins du domaine. Il introduit notamment l&rsquo;utilisation de méthodes de culture biologique, avant-gardistes à l&rsquo;époque, et développe une réputation pour ses vins blancs exceptionnels issus du cépage Chardonnay.</p>
<p>Dans les années 1980, Anne-Claude Leflaive, petite-fille de Joseph, prend les rênes du domaine. Elle poursuit l&rsquo;engagement familial en faveur de la viticulture biodynamique, une approche qui intègre les principes de l&rsquo;agriculture biologique avec une vision plus holistique de la vigne et de son environnement. Grâce à son leadership, le Domaine Leflaive devient l&rsquo;un des pionniers de la viticulture biodynamique en Bourgogne.</p>
<p>Sous la direction d&rsquo;Anne-Claude, le domaine connaît une ascension spectaculaire et ses vins sont reconnus internationalement pour leur qualité exceptionnelle. Les vignobles du domaine s&rsquo;étendent sur environ 25 hectares, principalement à Puligny-Montrachet, avec des parcelles dans des appellations prestigieuses telles que Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Depuis le décès d&rsquo;Anne-Claude en 2015, le domaine est dirigé par sa cousine, Brice de La Morandière, et sa sœur, Édouard Parinet, qui continuent à perpétuer la tradition d&rsquo;excellence du Domaine Leflaive en produisant des vins blancs d&rsquo;une grande finesse, d&rsquo;une pureté aromatique et d&rsquo;une profondeur exceptionnelle. Aujourd&rsquo;hui, le Domaine Leflaive est considéré comme l&rsquo;un des meilleurs producteurs de vins blancs au monde, et ses bouteilles sont très recherchées par les amateurs et les collectionneurs.</p>
<p>Le Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007 est un vin d&rsquo;une grande élégance et d&rsquo;une belle finesse. Il est à son apogée actuellement, offrant une combinaison parfaite entre la maturité des fruits et les caractéristiques typiques des grands vins blancs de Bourgogne.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-leflaive-puligny-montrachet-1er-cru-clavoillon-2011/">Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2011</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<item>
		<title>Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-leflaive-batard-montrachet-grand-cru-2007/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Jun 2023 09:38:18 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Dorée Intense.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et séduisant. Des arômes de fruits à chair jaune, tels que la pêche, l'abricot et la mangue, se mêlent à des notes de fruits secs, de miel et de vanille. Des nuances florales délicates, comme l'acacia et la fleur d'oranger, viennent également enrichir le bouquet.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Puissant et généreux. Sa texture est onctueuse, avec une sensation veloutée qui enveloppe le palais. Les saveurs fruitées perçues au nez se confirment en bouche, avec une concentration remarquable. Les fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux notes de noisettes grillées, de pain toasté et de beurre frais. L'ensemble est soutenu par une acidité bien intégrée qui apporte de la fraîcheur et de l'équilibre. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de richesse et de complexité en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Plateau de Fruits de Mer, poissons blancs tels que le Turbot, Volaille rôtie, fromage à pâte molle.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-leflaive-batard-montrachet-grand-cru-2007/">Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Domaine Leflaive est l&rsquo;un des domaines viticoles les plus prestigieux de la région de Bourgogne, en France. Il est situé dans le village de Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. L&rsquo;histoire du domaine remonte au 18e siècle, lorsque Claude Leflaive, un négociant en vin devenu propriétaire terrien, acquiert des vignobles dans la région. Au fil des générations, la famille Leflaive se consacre à la viticulture et à l&rsquo;élaboration de vins de grande qualité. C&rsquo;est au début du 20e siècle que Joseph Leflaive, fils de Claude, entreprend des travaux majeurs pour améliorer la qualité des vins du domaine. Il introduit notamment l&rsquo;utilisation de méthodes de culture biologique, avant-gardistes à l&rsquo;époque, et développe une réputation pour ses vins blancs exceptionnels issus du cépage Chardonnay.</p>
<p>Dans les années 1980, Anne-Claude Leflaive, petite-fille de Joseph, prend les rênes du domaine. Elle poursuit l&rsquo;engagement familial en faveur de la viticulture biodynamique, une approche qui intègre les principes de l&rsquo;agriculture biologique avec une vision plus holistique de la vigne et de son environnement. Grâce à son leadership, le Domaine Leflaive devient l&rsquo;un des pionniers de la viticulture biodynamique en Bourgogne.</p>
<p>Sous la direction d&rsquo;Anne-Claude, le domaine connaît une ascension spectaculaire et ses vins sont reconnus internationalement pour leur qualité exceptionnelle. Les vignobles du domaine s&rsquo;étendent sur environ 25 hectares, principalement à Puligny-Montrachet, avec des parcelles dans des appellations prestigieuses telles que Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Depuis le décès d&rsquo;Anne-Claude en 2015, le domaine est dirigé par sa cousine, Brice de La Morandière, et sa sœur, Édouard Parinet, qui continuent à perpétuer la tradition d&rsquo;excellence du Domaine Leflaive en produisant des vins blancs d&rsquo;une grande finesse, d&rsquo;une pureté aromatique et d&rsquo;une profondeur exceptionnelle. Aujourd&rsquo;hui, le Domaine Leflaive est considéré comme l&rsquo;un des meilleurs producteurs de vins blancs au monde, et ses bouteilles sont très recherchées par les amateurs et les collectionneurs.</p>
<p>Le Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007 est un vin d&rsquo;une grande élégance et d&rsquo;une belle finesse. Il est à son apogée actuellement, offrant une combinaison parfaite entre la maturité des fruits et les caractéristiques typiques des grands vins blancs de Bourgogne.</p>
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		<title>Domaine Arnoux-Lachaux Echézeaux Grand Cru 2017</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-arnoux-lachaux-echezeaux-grand-cru-2017/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 May 2023 14:11:27 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&#038;p=3574</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rouge intense et profond.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Délicat, sur les fruits rouges, framboise en tête, un peu d'orange sanguine, pivoine, légèrement épicé.</p>
<p><strong>Bouche : </strong><strong> </strong>Gourmande tout en gardant cette élégance aromatique du nez, on a vraiment la sensation d'un vin infusé, avec une concentration naturelle. La complexité est soutenue par une belle fraîcheur, qui apporte une certaine vivacité à l'ensemble. La finale est longue et persistante.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Domaine Arnoux-Lachaux est un domaine viticole familial situé en Bourgogne, en France. Il tire son nom de la fusion des noms des familles Arnoux et Lachaux. Le domaine a une longue histoire qui remonte à plusieurs générations.</p>
<p>L&rsquo;histoire du domaine a commencé en 1858 avec l&rsquo;acquisition de vignobles par la famille Arnoux à Vosne-Romanée, l&rsquo;une des appellations les plus réputées de la Côte de Nuits. Au fil des années, la famille a développé et étendu ses terres viticoles, acquérant des parcelles dans des climats prestigieux tels que Romanée-Saint-Vivant, Échezeaux, Clos de Vougeot et autres.</p>
<p>En 2009, Charles Lachaux, représentant de la cinquième génération de la famille Arnoux, a pris la direction du domaine. Il a apporté de nouvelles idées et une approche plus rigoureuse en termes de viticulture et de vinification. Charles a également travaillé à convertir le domaine à la viticulture biologique, mettant l&rsquo;accent sur le respect.</p>
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		<title>Domaine Cécile Tremblay Echézeaux Grand Cru « du dessus » 2016</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-cecile-tremblay-echezeaux-grand-cru-du-dessus-2016/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 May 2023 13:57:22 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&#038;p=3572</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rouge intense et profond avec des reflets violets.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Puissant et complexe, dévoilant une grande intensité aromatique. On perçoit des arômes de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, la mûre et la prune, ainsi que des notes de fruits rouges plus délicats comme la framboise. Des nuances florales, telles que la violette, ajoutent une dimension supplémentaire à l'ensemble. Des notes d'épices douces, comme la cannelle et le clou de girofle, se mêlent harmonieusement aux arômes fruités.</p>
<p><strong>Bouche : </strong><strong> </strong>Riche, généreux et structuré. Les tanins sont fermes mais bien intégrés, apportant une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs se confirment, accompagnées de touches subtiles de baies rouges et de cassis. On distingue également des notes de réglisse, de sous-bois et une légère touche de fumée. La complexité est soutenue par une belle fraîcheur, qui apporte une certaine vivacité à l'ensemble. La finale est longue et persistante, laissant une sensation agréable en bouche.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Domaine Cécile Tremblay est un domaine viticole situé à Vosne-Romanée, en Bourgogne, en France. C&rsquo;est Cécile Tremblay elle-même qui est à la tête du domaine depuis 2003. Elle a pris les rênes de l&rsquo;exploitation familiale et s&rsquo;est rapidement imposée comme l&rsquo;une des vigneronnes les plus talentueuses de la région.</p>
<p>L&rsquo;histoire du domaine remonte à plusieurs générations. La famille Tremblay cultive des vignes à Vosne-Romanée depuis le milieu du XIXe siècle. À l&rsquo;origine, le domaine était principalement tourné vers la production de raisins, qui étaient vendus à d&rsquo;autres négociants de la région. Cécile Tremblay a décidé de transformer cette pratique en élaborant ses propres vins, afin de mettre en valeur le potentiel exceptionnel des vignobles familiaux. Le domaine possède des parcelles dans certains des vignobles les plus prestigieux de la Côte de Nuits, y compris des appellations Grand Cru telles que La Tâche, Romanée-Saint-Vivant et Echezeaux. Cécile Tremblay attache une grande importance à la viticulture biologique et travaille de manière méticuleuse dans les vignes pour obtenir des raisins de la plus haute qualité possible.</p>
<p>En cave, Cécile Tremblay adopte une approche non-interventionniste, en laissant le vin s&rsquo;exprimer naturellement sans l&rsquo;utilisation excessive de produits chimiques ou de techniques de vinification agressives. Ses vins sont élevés avec délicatesse, en utilisant principalement des fûts de chêne français, pour préserver la pureté et la finesse des arômes et des saveurs. Les vins du Domaine Cécile Tremblay sont très recherchés par les amateurs et les connaisseurs du monde entier en raison de leur qualité exceptionnelle, de leur expression profonde du terroir et de leur capacité à vieillir avec élégance. Cécile Tremblay est respectée pour sa passion, son engagement envers l&rsquo;excellence et son approche artisanale de la viticulture et de la vinification.</p>
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		<item>
		<title>Domaine Ponsot Griottes-Chambertin Grand Cru 2015</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-ponsot-griottes-chambertin-grand-cru-2015/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 23 May 2023 12:59:25 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&#038;p=3562</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Robe </strong>: Rouge rubis profond et intense, avec des reflets pourpres.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Complexe et séduisant. On peut y déceler des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la framboise et la fraise, accompagnés de notes subtiles de violette et de rose. Des nuances de boisé délicat, avec des touches de vanille et d'épices douces, se font également ressentir.</p>
<p><strong>Bouche : </strong><strong> </strong>Grande élégance et d'une finesse remarquable. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, apportant une structure harmonieuse à l'ensemble. Les saveurs fruitées se déploient pleinement en bouche, avec une belle concentration et une excellente profondeur. Les notes de cerise et de framboise dominent, accompagnées par des nuances de réglisse et de sous-bois. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Il se marie parfaitement avec les gibiers en sauce, avec des fromages affinés et la plupart des plats de bœuf.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-ponsot-griottes-chambertin-grand-cru-2015/">Domaine Ponsot Griottes-Chambertin Grand Cru 2015</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le domaine Ponsot est un domaine viticole de renom situé en Bourgogne, en France. Fondé en 1872 par William Ponsot, le domaine est aujourd&rsquo;hui dirigé par Laurent Ponsot, membre de la cinquième génération de la famille. L&rsquo;histoire du domaine Ponsot est marquée par l&rsquo;engagement constant en faveur de la qualité et de la tradition. Dès le début, William Ponsot a cherché à produire des vins d&rsquo;excellence en exploitant les terroirs exceptionnels de la région de la Côte de Nuits. Il a acquis des parcelles dans des appellations prestigieuses telles que Clos de la Roche, Clos Saint-Denis et Chapelle-Chambertin. Au fil des décennies, le domaine Ponsot a su préserver son héritage et sa philosophie. Laurent Ponsot, qui a pris les rênes du domaine dans les années 1980, a été un véritable précurseur en matière de viticulture biodynamique. Il a adopté cette approche respectueuse de l&rsquo;environnement pour cultiver ses vignes, en limitant l&rsquo;utilisation des produits chimiques et en favorisant l&rsquo;équilibre naturel des écosystèmes.</p>
<p>Le domaine Ponsot est également connu pour son refus de l&rsquo;utilisation des étiquettes de vins anciens, afin de prévenir la contrefaçon. Laurent Ponsot a joué un rôle essentiel dans la lutte contre la fraude dans le monde du vin, en dénonçant plusieurs cas de fausses bouteilles de vins de Bourgogne vendues aux enchères.</p>
<p>Les vins produits par le domaine Ponsot sont réputés pour leur élégance, leur complexité et leur capacité à vieillir. Les vins rouges, en particulier, issus des grands crus de la Côte de Nuits, tels que Clos de la Roche, Griottes-Chambertin et Chapelle-Chambertin, font partie des plus recherchés et des plus appréciés par les amateurs du monde entier.</p>
<p>Avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, le domaine Ponsot continue d&rsquo;être une référence incontournable de la viticulture bourguignonne.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-ponsot-griottes-chambertin-grand-cru-2015/">Domaine Ponsot Griottes-Chambertin Grand Cru 2015</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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		<item>
		<title>Domaine de la Romanée-Conti Echézeaux Grand Cru 2010</title>
		<link>https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-de-la-romanee-conti-echezeaux-grand-cru-2010/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Marc Fournée]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 19 May 2023 12:35:32 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://www.rivieracellars.fr/?post_type=product&#038;p=3537</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Robe : </strong>Rouge rubis profond et intense.</p>
<p><strong>Nez : </strong>Arômes complexes et séduisants, avec des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnées d'une subtile touche de sous-bois, de truffe et d'épices délicates. Des nuances florales, délicates peuvent également être présentes, ajoutant une dimension supplémentaire à l'ensemble aromatique.</p>
<p><strong>Bouche : </strong>Soyeuse et veloutée. Les tanins sont bien intégrés, offrant une structure harmonieuse. La puissance et la profondeur du vin sont équilibrées par une grande finesse et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges se déploient avec intensité, soutenues par des notes de sous-bois, de réglisse et de tabac. La longueur en bouche est impressionnante, laissant une impression persistante et agréable.</p>
<p><strong>Accords mets et vins : </strong>Magret de canard aux morilles, Noix de veau au foie gras.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-de-la-romanee-conti-echezeaux-grand-cru-2010/">Domaine de la Romanée-Conti Echézeaux Grand Cru 2010</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Le Domaine de la Romanée-Conti est considéré comme l&rsquo;un des domaines viticoles les plus prestigieux et renommés au monde. Son histoire remonte à plus de deux siècles et est étroitement liée à la région viticole de Bourgogne, en France. L&rsquo;histoire du Domaine de la Romanée-Conti commence au XVIIIe siècle, lorsque la propriété de la Romanée-Conti est acquise par le prince Louis-François de Bourbon-Condé, membre de la famille royale française. Le vignoble est situé dans la commune de Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne.</p>
<p>En 1815, le vignoble est acheté par Jacques-Marie Duvault-Blochet, qui est un parent éloigné des propriétaires précédents. C&rsquo;est lui qui donne au domaine son nom actuel, Domaine de la Romanée-Conti. Sous sa direction, le vignoble gagne en réputation et la qualité des vins s&rsquo;améliore. En 1869, le domaine passe entre les mains de la famille de Villaine, lorsque la fille de Jacques-Marie Duvault-Blochet se marie avec le comte Edouard de Villaine. La famille de Villaine est toujours propriétaire du domaine à ce jour. Au fil des décennies, le Domaine de la Romanée-Conti a acquis une renommée mondiale pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Il possède et exploite certains des vignobles les plus prestigieux de Bourgogne, notamment la Romanée-Conti, la Romanée-Saint-Vivant, la Richebourg, la La Tâche, la Échezeaux et la Grands-Échezeaux, qui sont tous classés en Grand Cru.</p>
<p>Le domaine est connu pour sa philosophie de production axée sur la qualité et la tradition. Les vignes sont cultivées de manière biologique, et la vinification est réalisée avec une approche artisanale et minutieuse. Les rendements sont maintenus très faibles pour garantir la concentration et la complexité des vins.</p>
<p>En raison de la rareté et de la qualité exceptionnelle de ses vins, le Domaine de la Romanée-Conti est également connu pour être l&rsquo;un des domaines les plus chers au monde. Les bouteilles de Romanée-Conti sont souvent considérées comme des trésors et sont recherchées par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier.</p>
<p>Aujourd&rsquo;hui, le Domaine de la Romanée-Conti est géré par Aubert de Villaine, membre de la famille de Villaine, et Henry-Frédéric Roch, petit-fils d&rsquo;Henri Leroy, qui était l&rsquo;ancien régisseur du domaine. Ils perpétuent la tradition et la quête de l&rsquo;excellence qui font du Domaine de la Romanée-Conti un domaine viticole légendaire.</p>
<p>L’article <a href="https://www.rivieracellars.fr/product/domaine-de-la-romanee-conti-echezeaux-grand-cru-2010/">Domaine de la Romanée-Conti Echézeaux Grand Cru 2010</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.rivieracellars.fr">Riviera Cellars Wine Supply French Riviera</a>.</p>
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